Como Surgiu?
David Portes é definido como um dos maiores consultores palestrantes na área de marketing e vendas do Brasil, onde é citado pelo americano Philip Kotler, maior autoridade em marketing do mundo.
Mesmo cursando apenas até a 7ª série, David demonstra grande conhecimento na área de marketing. Suas estratégias são tão eficazes que, há algum tempo é requisitado por empresas e universidades para dar palestras sobre o assunto.
Aprovado pelo seu talento e sucesso como palestrante, David já realizou mais de 600 palestras para várias empresas e ainda concede inúmeras entrevistas à mídia nacional e internacional.
Em palestra intitulada “Uma Lição de Vida e Marketing”, David explica como criar diferenciais para fugir do comum. Também ensina a conquistar e manter clientes com boa publicidade e utilizar com eficácia o conhecido “marketing boca-a-boca”.
Cada palestra tem duração de 1h 40min e possui dinâmicas em grupo, além de sorteios de valiosos prêmios.
quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010
quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010
O poder da experiência
O poder da experiência
“A alma farta pisa o favo de mel, mas à alma faminta todo amargo é doce”, já dizia Salomão. De fato, para uma alma sedenta, um simples “bom dia” faz o dia. Porém, quando essa mesma alma está farta, pode desprezar as mais belas e ricas palavras de amor e sabedoria. É o poder da experiência. Não por acaso, é pelas chamadas “experiências” que a ciência comprava, empiricamente, suas teorias. Walter Benjamin conta, em A Omelete de Amoras, que certa vez um rei, com todos os poderes e tesouros da Terra, se sentia infeliz e a cada ano ficava mais melancólico. Um dia, chamou seu cozinheiro e disse: “Quero que você me dê uma última prova de sua arte. Você deve me preparar uma omelete de amoras igual àquela que eu comi há cinquenta anos, na infância. Naquele tempo, meu pai tinha perdido a guerra e nós fugimos, viajamos dia e noite pela floresta, e acabamos nos perdendo. Famintos e cansados, chegamos a uma cabana onde morava uma velhinha que nos acolheu. Preparou para nós uma omelete de amoras, quando a comi, fiquei maravilhado: a omelete era deliciosa e me trouxe novas esperanças ao coração. Na época, eu era criança e não dei importância ao fato. Já no trono, vasculhei todo o reino, porém, não a localizei. Agora, quero que você faça uma omelete de amoras igualzinha. Se você conseguir, eu lhe darei ouro, será meu herdeiro e sucessor no trono. Se você não conseguir, entretanto, mandarei matá-lo.”
Então, o cozinheiro falou: “Senhor, pode chamar o carrasco. Conheço todo o segredo da preparação de uma omelete de amoras. Conheço as palavras mágicas que devem ser pronunciadas. Mas não me impedirá de ser executado, porque a minha omelete jamais será igual à da velhinha. Ela não terá o sabor picante do perigo, a emoção da fuga, não será comida com o sentido alerta do perseguido, não terá a doçura inesperada da hospitalidade calorosa, não terá o sabor do presente estranho e do futuro incerto.” O rei ficou calado durante algum tempo. Não muito mais tarde, consta que o rei lhe deu muitos presentes, tornou-o um homem rico e despediu-o do serviço real.
É o poder da experiência. Muitos ateus criticam os teístas e vice-versa. Cada um com sua verdade estabelecida e defendendo seu ponto de vista que sempre, sempre será subjetivo. Questão de perspectiva. A “letra mata, mas o espírito vivifica”, assim sendo, cada indivíduo lerá o mundo e o entenderá de acordo com o “estado de espírito” que lhe foi dado. Para cada um haverá “uma omelete de amoras” e sua percepção será mudada pelas experiências por que passou. O ser humano é racional, porém, mesmo a racionalidade está transpassada pela subjetividade de cada pessoa. Essa afirmação não é de teoria teísta, mas de ateus. Não somos computadores ou máquinas, somos seres humanos. Muitos ateus ainda se converterão, e é possível que muitos teístas mudem seu caminho.
O que determinará tal escolha? A experiência e a perspectiva escolhida em relação a ela. Muitos consideram o Cristianismo uma imposição do imperador Constantino por interesses políticos e que, portanto, seria mais uma farsa da fé. Essa é uma perspectiva. Se a Bíblia foi escrita por homens, todo e qualquer enunciado também foi. Consequentemente, sua credibilidade não está abaixo de qualquer documento histórico-científico, afinal, este também foi escrito por homens, com técnicas de homens. Por que a Bíblia é vista como uma grande mentira e os outros documentos como verdades absolutas? Porque, segundo dizem, foi um livro compilado por pessoas com interesses escusos? E os outros documentos, mesmo os que rebatem a Bíblia, estão isentos de interesses escusos, imaculados e ilibados de intenções subjetivas? Essa é uma perspectiva, e uma teoria que pode ou não ser creditada.
Então, será que Deus realmente não existe e somos levados por impulsos pessoais e desequilíbrio emocional a “inventar” um Deus invisível para nos sentirmos amparados por mãos que não vemos? Para os ateus, essa é a verdade racional e óbvia (embora não seja plausível pensar que os crentes sejam pessoas desequilibradas emocionalmente, todo ser humano passa por momentos de desequilíbrio, independentemente do seu credo). E os teístas, podem criticar isso? Não. É questão de escolha, perspectiva, fé. Evidências? Sim, há evidências e discursos muito bem elaborados por teístas e ateus. De qual lado ficar? Questão de perspectiva. Agnósticos, ateus e teístas são os mesmos humanos com seus erros, acertos, com sua fé direcionada a caminhos diferentes.
Se os teístas são “melhores” do que os ateus e com melhor conduta? Não. “Examine o homem a si mesmo”, há muitos ateus honestos e honrados que, embora não acreditem em um ser Superior, possuem fé em valores Superiores, na ética moral, na filosofia humanista. Da mesma forma, há “cristãos” que, embora acreditem em Deus, são corruptos e hipócritas, como os fariseus da época de Cristo, para vergonha do evangelho. Não há separatismo nem generalizações, não deve haver. Cada homem é único e responde por suas atitudes, crenças e condutas. Cada homem busca felicidade a sua maneira. Por que, então, os cristãos teimam em converter os ateus? Porque descobriram um caminho, porque comeram uma “omelete de amora” e gostariam de dividir com todos. Os ateístas, por sua vez, acreditam que estamos cegos e tentam nos mostrar a luz, nos tirar da caverna da fé teísta para a fé ateia. Esse tem sido, talvez, o grande erro de teístas e ateus: a digladiação. Seja como for, ambos querem se ajudar, mas nada nem ninguém poderá substituir o poder da vivência pessoal.
Evidente que nos falta sabedoria em muitos momentos, não percebemos a força da experiência e o quanto ela é fundamental. O apóstolo Paulo jamais teria sido quem foi se não fosse a experiência pela qual passou quando se dirigia a Damasco. Muitos se converteram porque receberam um milagre, que os ateus atribuem a causas naturais. Muitos se tornaram ateus porque foram desrespeitados ou molestados por religiosos e, inconscientemente, culpam a Deus ou à inexistência dEle, ao invés de culpar o próprio homem pelas suas condutas deploráveis. Cada um escolhe o ângulo para observar o mundo, escolhe seu caminho. Será ateu, agnósticos ou teísta de acordo com uma experiência, uma perspectiva. E mesmo aqueles que dizem seguir simplesmente a razão, há uma razão subjetiva para as escolhas objetivas. Freud, um grande ateu, dizia que “o homem é cego diante do próprio desejo”, seja ele qual for, teísta ou não.
(Elisabete Ferraz Sanches, professora graduada em Letras pela USP, pós-graduada em Português: Língua e Literatura pela UniSant’Anna e mestranda em Literatura Brasileira pela USP)
Leia também: "Dissonância cognitiva: um obstáculo à verdade"
Marcadores: ateísmo, religião
Postado por Michelson às 11:11 PM
“A alma farta pisa o favo de mel, mas à alma faminta todo amargo é doce”, já dizia Salomão. De fato, para uma alma sedenta, um simples “bom dia” faz o dia. Porém, quando essa mesma alma está farta, pode desprezar as mais belas e ricas palavras de amor e sabedoria. É o poder da experiência. Não por acaso, é pelas chamadas “experiências” que a ciência comprava, empiricamente, suas teorias. Walter Benjamin conta, em A Omelete de Amoras, que certa vez um rei, com todos os poderes e tesouros da Terra, se sentia infeliz e a cada ano ficava mais melancólico. Um dia, chamou seu cozinheiro e disse: “Quero que você me dê uma última prova de sua arte. Você deve me preparar uma omelete de amoras igual àquela que eu comi há cinquenta anos, na infância. Naquele tempo, meu pai tinha perdido a guerra e nós fugimos, viajamos dia e noite pela floresta, e acabamos nos perdendo. Famintos e cansados, chegamos a uma cabana onde morava uma velhinha que nos acolheu. Preparou para nós uma omelete de amoras, quando a comi, fiquei maravilhado: a omelete era deliciosa e me trouxe novas esperanças ao coração. Na época, eu era criança e não dei importância ao fato. Já no trono, vasculhei todo o reino, porém, não a localizei. Agora, quero que você faça uma omelete de amoras igualzinha. Se você conseguir, eu lhe darei ouro, será meu herdeiro e sucessor no trono. Se você não conseguir, entretanto, mandarei matá-lo.”
Então, o cozinheiro falou: “Senhor, pode chamar o carrasco. Conheço todo o segredo da preparação de uma omelete de amoras. Conheço as palavras mágicas que devem ser pronunciadas. Mas não me impedirá de ser executado, porque a minha omelete jamais será igual à da velhinha. Ela não terá o sabor picante do perigo, a emoção da fuga, não será comida com o sentido alerta do perseguido, não terá a doçura inesperada da hospitalidade calorosa, não terá o sabor do presente estranho e do futuro incerto.” O rei ficou calado durante algum tempo. Não muito mais tarde, consta que o rei lhe deu muitos presentes, tornou-o um homem rico e despediu-o do serviço real.
É o poder da experiência. Muitos ateus criticam os teístas e vice-versa. Cada um com sua verdade estabelecida e defendendo seu ponto de vista que sempre, sempre será subjetivo. Questão de perspectiva. A “letra mata, mas o espírito vivifica”, assim sendo, cada indivíduo lerá o mundo e o entenderá de acordo com o “estado de espírito” que lhe foi dado. Para cada um haverá “uma omelete de amoras” e sua percepção será mudada pelas experiências por que passou. O ser humano é racional, porém, mesmo a racionalidade está transpassada pela subjetividade de cada pessoa. Essa afirmação não é de teoria teísta, mas de ateus. Não somos computadores ou máquinas, somos seres humanos. Muitos ateus ainda se converterão, e é possível que muitos teístas mudem seu caminho.
O que determinará tal escolha? A experiência e a perspectiva escolhida em relação a ela. Muitos consideram o Cristianismo uma imposição do imperador Constantino por interesses políticos e que, portanto, seria mais uma farsa da fé. Essa é uma perspectiva. Se a Bíblia foi escrita por homens, todo e qualquer enunciado também foi. Consequentemente, sua credibilidade não está abaixo de qualquer documento histórico-científico, afinal, este também foi escrito por homens, com técnicas de homens. Por que a Bíblia é vista como uma grande mentira e os outros documentos como verdades absolutas? Porque, segundo dizem, foi um livro compilado por pessoas com interesses escusos? E os outros documentos, mesmo os que rebatem a Bíblia, estão isentos de interesses escusos, imaculados e ilibados de intenções subjetivas? Essa é uma perspectiva, e uma teoria que pode ou não ser creditada.
Então, será que Deus realmente não existe e somos levados por impulsos pessoais e desequilíbrio emocional a “inventar” um Deus invisível para nos sentirmos amparados por mãos que não vemos? Para os ateus, essa é a verdade racional e óbvia (embora não seja plausível pensar que os crentes sejam pessoas desequilibradas emocionalmente, todo ser humano passa por momentos de desequilíbrio, independentemente do seu credo). E os teístas, podem criticar isso? Não. É questão de escolha, perspectiva, fé. Evidências? Sim, há evidências e discursos muito bem elaborados por teístas e ateus. De qual lado ficar? Questão de perspectiva. Agnósticos, ateus e teístas são os mesmos humanos com seus erros, acertos, com sua fé direcionada a caminhos diferentes.
Se os teístas são “melhores” do que os ateus e com melhor conduta? Não. “Examine o homem a si mesmo”, há muitos ateus honestos e honrados que, embora não acreditem em um ser Superior, possuem fé em valores Superiores, na ética moral, na filosofia humanista. Da mesma forma, há “cristãos” que, embora acreditem em Deus, são corruptos e hipócritas, como os fariseus da época de Cristo, para vergonha do evangelho. Não há separatismo nem generalizações, não deve haver. Cada homem é único e responde por suas atitudes, crenças e condutas. Cada homem busca felicidade a sua maneira. Por que, então, os cristãos teimam em converter os ateus? Porque descobriram um caminho, porque comeram uma “omelete de amora” e gostariam de dividir com todos. Os ateístas, por sua vez, acreditam que estamos cegos e tentam nos mostrar a luz, nos tirar da caverna da fé teísta para a fé ateia. Esse tem sido, talvez, o grande erro de teístas e ateus: a digladiação. Seja como for, ambos querem se ajudar, mas nada nem ninguém poderá substituir o poder da vivência pessoal.
Evidente que nos falta sabedoria em muitos momentos, não percebemos a força da experiência e o quanto ela é fundamental. O apóstolo Paulo jamais teria sido quem foi se não fosse a experiência pela qual passou quando se dirigia a Damasco. Muitos se converteram porque receberam um milagre, que os ateus atribuem a causas naturais. Muitos se tornaram ateus porque foram desrespeitados ou molestados por religiosos e, inconscientemente, culpam a Deus ou à inexistência dEle, ao invés de culpar o próprio homem pelas suas condutas deploráveis. Cada um escolhe o ângulo para observar o mundo, escolhe seu caminho. Será ateu, agnósticos ou teísta de acordo com uma experiência, uma perspectiva. E mesmo aqueles que dizem seguir simplesmente a razão, há uma razão subjetiva para as escolhas objetivas. Freud, um grande ateu, dizia que “o homem é cego diante do próprio desejo”, seja ele qual for, teísta ou não.
(Elisabete Ferraz Sanches, professora graduada em Letras pela USP, pós-graduada em Português: Língua e Literatura pela UniSant’Anna e mestranda em Literatura Brasileira pela USP)
Leia também: "Dissonância cognitiva: um obstáculo à verdade"
Marcadores: ateísmo, religião
Postado por Michelson às 11:11 PM
terça-feira, 26 de janeiro de 2010
ADVENTISTA E A COCA-COLA
Adventistas e a Coca-Cola
Tags: adventista cafeína coca-cola
Na revista Adventist World saiu um artigo explicando a posição da igreja sobre a cafeína. Respodendo à pergunta se a igreja mudou sua posição sobre a cafeína.
Os autores Allan R. Handysides e Peter N. Landless, ambos do Ministério da Saúde da Associação Geral da IASD, escreveram: “Não, a igreja não mudou sua posição na questão do chá, café e outras bebidas que têm cafeína”.
Nos regulamentos Eclesiásticos-Administrativos da Associação Geral da IASD de 2007/2008, página 293, lemos o seguinte: “É desaconselhado o uso do café, chá e outras bebidas que contêm cafeína e qualquer substância prejudicial”. No artigo também é citado os problemas causados por refrigerantes e bebidas energéticas que contém cafeína, algumas em quantidades igual e até maiores que o café. E você, o que pensa sobre este assunto? Quais bebidas na sua opinião se enquadram em outras bebidas que têm cafeína?
Coca-Cola
Uma declaração do recém eleito presidente da Bolívia, Evo Morales, colocou a sociedade em choque por revelar que uma das bebidas mais consumidas do planeta pode fazer uso de uma planta proibida pela comunidade internacional. Evo Morales em entrevista a BBC de Londres revelou que os EUA são o principal comprador de 99% das folhas de coca comercializadas legalmente na Bolívia.
A política anti-drogas
A controvérsia do mais novo presidente das Américas vem do fato de que a multinacional Coca- Cola que fabrica os refrigerantes, tem livre comercio e uso das folhas, e a Bolívia que detêm a produção e comercialização, é limitada e hostilizada ao tentar comercializar para benefício próprio.
Descendente de índios e eleito para ser um presidente populista, Evo Morales não se conforma que a empresa de refrigerantes tenha privilégios de ter a folha de coca na composição do xarope que compõem a base da bebida e seja restrito para outros usos. A empresa norte-americana diz já ter retirado o alcalóide (cocaína) das folhas, ao usá-las para composição de aromatizantes no refrigerante.
“Segundo dados do Departamento de Justiça dos Estados Unidos, existem hoje três empresas no país autorizadas a importar folhas de coca; uma delas, Stepan Chemical, é responsável desde 1903 pela fabricação, para a Coca-Cola, de um aromatizante incluído na fórmula do refrigerante”. “Esta demanda americana pelas folhas de coca é alimentada pelo uso da planta como base para a fabricação de um aromatizante utilizado na preparação da Coca-Cola.
O aromatizante é obtido após a retirada do alcalóide cocaína, para garantir que o produto final não tenha nenhum traço da droga. A utilização da coca como base para aromatizantes é permitida graças à existência de um artigo específico na Convenção Única das Nações Unidas sobre Narcóticos, de 1961, que diz que o uso de folhas de coca deve ser permitido “para a preparação de agente aromatizante, que não deve conter nenhum alcalóide” e que “na medida necessária para tal uso” deve ser permitida a “produção, importação, exportação, comércio e posse de tais folhas”.
A invenção do refrigerante
Formulada por um farmacêutico que manipulava formulas medicinais, o xarope tinha como objetivo ser um remédio para as dores de cabeça dos clientes; o copo do xarope era misturado a água carbonada e vendido a 0,05 centavos no balcão da farmácia de John Pemberton, o farmacêutico de Atlanta. O nome do xarope é batizado de Coca-cola, embora ninguém afirme que a formula medicinal manipulada por Pemberton, contivesse o extrato das folhas de coca; vindo de um farmacêutico, era de se esperar que o medicamento possuísse em seu nome, a especificação do ‘santo’ remédio…
No século 19 a cocaína foi descoberta por Wohler em 1860, médico que procurava um anestésico local para substituir a morfina, depois disto a cocaina era sugerida pelos médicos para ser utilizada em consultórios dentários e oftalmológicos. Pemberton, o farmacêutico, queria um anestésico para as dores de cabeça, e a ultima novidade era a cocaína, que sem restrições como há hoje em dia, pode ter sido utilizada na formula do xarope da Coca-cola.
Discussões a parte, o quadro alimentar que se projeta diante deste fato é que o consumidor se vê em uma incógnita tremenda; o refrigerante mais consumido no mundo se encontra com uma sombra sob sua imagem. Estima-se que a cada 10 segundos, 126 mil pessoas tomam um dos produtos da Coca-Cola. Embora a empresa afirme que as folhas de coca são utilizadas apenas como aromatizantes, e passam por um processo de retirada do alcalóide, os químicos relatam que a extração de alcalóides das folhas, não ocorre em um processo 100% e que um baixo percentual permanece nos extratos; o mesmo acontece para alcalóides como a cafeína que passa pela extração da droga para compor os cafés descafeinados.
Porém a empresa divulgou o seguinte edital: “A Coca-Cola é um produto autorizado em mais de 200 países com o aval dos mais rígidos e conceituados órgãos de segurança alimentar; de fiscalização sanitária e de saúde. No Brasil, todos os produtos da Coca-Cola estão registrados no Ministério da Agricultura. A concessão do registro representa a chancela do Ministério quanto à segurança da fórmula; da produção e das condições de higiene, de acordo com a legislação brasileira.
O Ministério da Justiça no Brasil, através do Instituto Nacional de Criminalística, concedeu laudo atestando, após minuciosa análise, que não existe nenhuma substância entorpecente ou psicotrópica na Coca-Cola. Esse estudo foi feito no ano de 2000, ocasião que, mais uma vez, veio à tona essa falsa alegação. Talvez esse folclore surja por conta da não revelação da fórmula do produto. Trata-se de um dos segredos industriais mais bem guardados do mundo, trancado a sete chaves desde 1886”.
É uma formulação energizante, se houvesse possibilidade de estar na composição básica do refrigerante, os efeitos da substância cocaína, seriam a dependência da bebida, onde o consumidor seria levado a sempre dar preferência pela marca, haveria também um estado de revitalização energética, agitação e euforia. Como a possibilidade da composição pode ser baixa, estes efeitos seriam brandos no consumidor. Além da composição do xarope incluir o subproduto das folhas de coca, o refrigerante também possui a cafeína; uma porção de 200 ml (copo) de Coca-Cola, por exemplo, contém 19 miligramas (mg)de cafeína. Além disso, o refrigerante também leva entre 10 a 12 % de açúcar. Isso equivale a 240 gramas de açúcar na tradicional garrafa de 2 litros.
Parafraseando o slogan da empresa – Coca-Cola é isso ai… !
Emerson Nolasco
www.emersonnolasco.blogspot.com
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Tags: adventista cafeína coca-cola
Na revista Adventist World saiu um artigo explicando a posição da igreja sobre a cafeína. Respodendo à pergunta se a igreja mudou sua posição sobre a cafeína.
Os autores Allan R. Handysides e Peter N. Landless, ambos do Ministério da Saúde da Associação Geral da IASD, escreveram: “Não, a igreja não mudou sua posição na questão do chá, café e outras bebidas que têm cafeína”.
Nos regulamentos Eclesiásticos-Administrativos da Associação Geral da IASD de 2007/2008, página 293, lemos o seguinte: “É desaconselhado o uso do café, chá e outras bebidas que contêm cafeína e qualquer substância prejudicial”. No artigo também é citado os problemas causados por refrigerantes e bebidas energéticas que contém cafeína, algumas em quantidades igual e até maiores que o café. E você, o que pensa sobre este assunto? Quais bebidas na sua opinião se enquadram em outras bebidas que têm cafeína?
Coca-Cola
Uma declaração do recém eleito presidente da Bolívia, Evo Morales, colocou a sociedade em choque por revelar que uma das bebidas mais consumidas do planeta pode fazer uso de uma planta proibida pela comunidade internacional. Evo Morales em entrevista a BBC de Londres revelou que os EUA são o principal comprador de 99% das folhas de coca comercializadas legalmente na Bolívia.
A política anti-drogas
A controvérsia do mais novo presidente das Américas vem do fato de que a multinacional Coca- Cola que fabrica os refrigerantes, tem livre comercio e uso das folhas, e a Bolívia que detêm a produção e comercialização, é limitada e hostilizada ao tentar comercializar para benefício próprio.
Descendente de índios e eleito para ser um presidente populista, Evo Morales não se conforma que a empresa de refrigerantes tenha privilégios de ter a folha de coca na composição do xarope que compõem a base da bebida e seja restrito para outros usos. A empresa norte-americana diz já ter retirado o alcalóide (cocaína) das folhas, ao usá-las para composição de aromatizantes no refrigerante.
“Segundo dados do Departamento de Justiça dos Estados Unidos, existem hoje três empresas no país autorizadas a importar folhas de coca; uma delas, Stepan Chemical, é responsável desde 1903 pela fabricação, para a Coca-Cola, de um aromatizante incluído na fórmula do refrigerante”. “Esta demanda americana pelas folhas de coca é alimentada pelo uso da planta como base para a fabricação de um aromatizante utilizado na preparação da Coca-Cola.
O aromatizante é obtido após a retirada do alcalóide cocaína, para garantir que o produto final não tenha nenhum traço da droga. A utilização da coca como base para aromatizantes é permitida graças à existência de um artigo específico na Convenção Única das Nações Unidas sobre Narcóticos, de 1961, que diz que o uso de folhas de coca deve ser permitido “para a preparação de agente aromatizante, que não deve conter nenhum alcalóide” e que “na medida necessária para tal uso” deve ser permitida a “produção, importação, exportação, comércio e posse de tais folhas”.
A invenção do refrigerante
Formulada por um farmacêutico que manipulava formulas medicinais, o xarope tinha como objetivo ser um remédio para as dores de cabeça dos clientes; o copo do xarope era misturado a água carbonada e vendido a 0,05 centavos no balcão da farmácia de John Pemberton, o farmacêutico de Atlanta. O nome do xarope é batizado de Coca-cola, embora ninguém afirme que a formula medicinal manipulada por Pemberton, contivesse o extrato das folhas de coca; vindo de um farmacêutico, era de se esperar que o medicamento possuísse em seu nome, a especificação do ‘santo’ remédio…
No século 19 a cocaína foi descoberta por Wohler em 1860, médico que procurava um anestésico local para substituir a morfina, depois disto a cocaina era sugerida pelos médicos para ser utilizada em consultórios dentários e oftalmológicos. Pemberton, o farmacêutico, queria um anestésico para as dores de cabeça, e a ultima novidade era a cocaína, que sem restrições como há hoje em dia, pode ter sido utilizada na formula do xarope da Coca-cola.
Discussões a parte, o quadro alimentar que se projeta diante deste fato é que o consumidor se vê em uma incógnita tremenda; o refrigerante mais consumido no mundo se encontra com uma sombra sob sua imagem. Estima-se que a cada 10 segundos, 126 mil pessoas tomam um dos produtos da Coca-Cola. Embora a empresa afirme que as folhas de coca são utilizadas apenas como aromatizantes, e passam por um processo de retirada do alcalóide, os químicos relatam que a extração de alcalóides das folhas, não ocorre em um processo 100% e que um baixo percentual permanece nos extratos; o mesmo acontece para alcalóides como a cafeína que passa pela extração da droga para compor os cafés descafeinados.
Porém a empresa divulgou o seguinte edital: “A Coca-Cola é um produto autorizado em mais de 200 países com o aval dos mais rígidos e conceituados órgãos de segurança alimentar; de fiscalização sanitária e de saúde. No Brasil, todos os produtos da Coca-Cola estão registrados no Ministério da Agricultura. A concessão do registro representa a chancela do Ministério quanto à segurança da fórmula; da produção e das condições de higiene, de acordo com a legislação brasileira.
O Ministério da Justiça no Brasil, através do Instituto Nacional de Criminalística, concedeu laudo atestando, após minuciosa análise, que não existe nenhuma substância entorpecente ou psicotrópica na Coca-Cola. Esse estudo foi feito no ano de 2000, ocasião que, mais uma vez, veio à tona essa falsa alegação. Talvez esse folclore surja por conta da não revelação da fórmula do produto. Trata-se de um dos segredos industriais mais bem guardados do mundo, trancado a sete chaves desde 1886”.
É uma formulação energizante, se houvesse possibilidade de estar na composição básica do refrigerante, os efeitos da substância cocaína, seriam a dependência da bebida, onde o consumidor seria levado a sempre dar preferência pela marca, haveria também um estado de revitalização energética, agitação e euforia. Como a possibilidade da composição pode ser baixa, estes efeitos seriam brandos no consumidor. Além da composição do xarope incluir o subproduto das folhas de coca, o refrigerante também possui a cafeína; uma porção de 200 ml (copo) de Coca-Cola, por exemplo, contém 19 miligramas (mg)de cafeína. Além disso, o refrigerante também leva entre 10 a 12 % de açúcar. Isso equivale a 240 gramas de açúcar na tradicional garrafa de 2 litros.
Parafraseando o slogan da empresa – Coca-Cola é isso ai… !
Emerson Nolasco
www.emersonnolasco.blogspot.com
sábado, 5 de dezembro de 2009
A verdadeira dieta da banana
Diminuir o consumo de sal é regra básica para manter a pressão sob controle — e disso você provavelmente já sabia. Mas, para potencializar esse efeito, a receita é caprichar na banana, na soja e no melão
por Paula Desgualdo
design Letícia Raposo
fotos Dercílio
Página 1 de 2
O sal que tempera a sua comida já foi considerado artigo de luxo — raro e precioso, serviu de moeda de troca em civilizações antigas e chegou até a ser o estopim de disputas territoriais. Mas, quando o assunto é saúde, não é de hoje que ele desfila sua fama de vilão mundo afora. Falou em hipertensão, pode ter certeza de que alguém vai citá-lo. E com razão. “O excesso de sódio, principal ingrediente do sal de cozinha, provoca retenção de água no organismo e aumenta o volume de sangue circulando”, explica o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coração, em São Paulo. Maior volume sanguíneo passando pelo mesmo espaço de veias e artérias significa maior pressão nas paredes dos vasos, portanto...
Um outro mineral, não tão célebre quanto o sódio em matéria de coração, poderia contrabalançar essa história: o potássio. “Ele melhora a elasticidade dos vasos e, com isso, ajuda no controle da pressão”, explica Lopes. Mas, na prática, pouca gente sabe ou se lembra disso. Faça um teste: resgate na memória a última vez que você viu um hipertenso comendo banana, uma das fontes mais conhecidas de potássio, só para controlar a sua doença.
Ora, sejamos justos: já é hora de esse nutriente ganhar a sua mais que merecida notoriedade. Um estudo publicado recentemente no periódico americanoArchives of Internal Medicine engrossa o coro em prol do potássio. Pesquisadores mediram as quantidades do dito-cujo e a do seu companheiro salgado na urina de 2 974 voluntários e notaram que aumentar a ingestão de potássio e restringir a de sódio diminui em até 50% as perturbações relacionadas à pressão nas alturas, como infarto e derrame.
“Isoladamente, no entanto, essas duas medidas não surtem o mesmo efeito”, observa Nancy Cook, professora da Universidade Harvard e uma das autoras do trabalho. Apenas maneirar no sal, por exemplo, só derruba em 20% o risco de turbulência nas artérias.
Por que a dobradinha dá resultados mais satisfatórios? O potássio garante o bom funcionamento dos batimentos cardíacos, facilita a dilatação dos vasos e ainda melhora a sensibilidade à insulina — o que pode ser bem útil para quem sofre de resistência ao hormônio, um fator que colabora para a ocorrência de problemas cardiovasculares, ainda mais quando já existe um quadro de hipertensão. “Além disso, esse mineral parece reduzir os efeitos negativos do sal, porque induz a eliminação do sódio pelos rins”, comenta Nancy. Portanto, dá para deduzir que manter o dueto em uma gangorra estática — sódio no chão e potássio em níveis elevados — seja a medida mais eficiente para proteger o corpo.
Um adulto saudável deve ingerir, no máximo, 6 gramas de sal por dia. Mas o brasileiro consome nada menos que 12 gramas.
Para fugir da cãibra
O potássio em baixa no organismo é um prato cheio para que a danada mostre suas garras. “É que o mineral tem a capacidade de manter os impulsos musculares em ordem”, explica Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. Isso vale para qualquer músculo: do coração à panturrilha. Quando nos alimentamos mal, há um desequilíbrio entre as taxas de potássio e sódio dentro e fora da fibra muscular. Daí, o músculo tende a se contrair involuntariamente, impedindo o relaxamento da região onde ocorre a pane. O risco de isso acontecer quando suamos muito é maior — o potássio escorre pelos poros junto com a água e precisa ser reposto depressa para evitar a contração dolorosa. Deu cãibra? Ponha potássio no prato e trate de devolvê-lo às suas fi bras musculares.
Uma dieta saudável e equilibrada pode diminuir o risco de toda a sorte de doenças. “Com uma alimentação adequada, dá para reduzir em 10% as medidas da pressão e em 8% o nível de gordura no sangue”, afirma Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo. Só que é importante deixar claro: eliminar o sódio totalmente e exagerar na dose de potássio também traz consequências negativas. “O corte absoluto de sal prejudica o metabolismo do colesterol”, exemplifica a nutricionista Camila Marcucci Gracia, do Hospital do Coração, na capital paulista.
Já o potássio além da conta, quadro chamado pelos especialistas de hipercalemia, acaba desacelerando o ritmo cardíaco mais do que deve. Na verdade, isso não costuma acontecer com frequência. Até porque esse mineral é eliminado com facilidade na urina, nas fezes e no suor — então, é mais provável que ele falte no organismo do que sobre. Quem precisa ficar atento ao seu consumo são justamente as pessoas que sofrem de disfunção renal. É que, quando não trabalham direito, os rins têm dificuldade para mandar o excesso da substância embora. Daí, o coração é quem paga o pato.
Se não é o seu caso, aproveite as páginas desta reportagem para aprender a melhor forma de substituir o excesso de pitadas de sal no dia-a-dia por bastante potássio. Você vai notar que ele não está apenas na banana — aliás, o clássico representante do nutriente aparece em sétimo lugar no nosso ranking das principais fontes. Como um complemento para dar uma rasteira nos inimigos das artérias, outra opção é apostar no uso do sal light, que tem 50% de sódio a menos e 60% de potássio a mais em relação ao tempero comum. Nesse sobe-e-desce de nutrientes, fazer as escolhas certas garante ao seu corpo uma vida com menos tormentos e muito mais saúde.
Para aproveitar os benefícios do potássio, coloque 4,7 gramas do mineral no prato diariamente.
Teste – Hipertensão: você corre risco?
Cálcio contra a hipertensão
Vacina contra pressão alta
Complementos
Além da banana
Como reduzir o sal
E como aumentar o potássio?
por Paula Desgualdo
design Letícia Raposo
fotos Dercílio
Página 1 de 2
O sal que tempera a sua comida já foi considerado artigo de luxo — raro e precioso, serviu de moeda de troca em civilizações antigas e chegou até a ser o estopim de disputas territoriais. Mas, quando o assunto é saúde, não é de hoje que ele desfila sua fama de vilão mundo afora. Falou em hipertensão, pode ter certeza de que alguém vai citá-lo. E com razão. “O excesso de sódio, principal ingrediente do sal de cozinha, provoca retenção de água no organismo e aumenta o volume de sangue circulando”, explica o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coração, em São Paulo. Maior volume sanguíneo passando pelo mesmo espaço de veias e artérias significa maior pressão nas paredes dos vasos, portanto...
Um outro mineral, não tão célebre quanto o sódio em matéria de coração, poderia contrabalançar essa história: o potássio. “Ele melhora a elasticidade dos vasos e, com isso, ajuda no controle da pressão”, explica Lopes. Mas, na prática, pouca gente sabe ou se lembra disso. Faça um teste: resgate na memória a última vez que você viu um hipertenso comendo banana, uma das fontes mais conhecidas de potássio, só para controlar a sua doença.
Ora, sejamos justos: já é hora de esse nutriente ganhar a sua mais que merecida notoriedade. Um estudo publicado recentemente no periódico americanoArchives of Internal Medicine engrossa o coro em prol do potássio. Pesquisadores mediram as quantidades do dito-cujo e a do seu companheiro salgado na urina de 2 974 voluntários e notaram que aumentar a ingestão de potássio e restringir a de sódio diminui em até 50% as perturbações relacionadas à pressão nas alturas, como infarto e derrame.
“Isoladamente, no entanto, essas duas medidas não surtem o mesmo efeito”, observa Nancy Cook, professora da Universidade Harvard e uma das autoras do trabalho. Apenas maneirar no sal, por exemplo, só derruba em 20% o risco de turbulência nas artérias.
Por que a dobradinha dá resultados mais satisfatórios? O potássio garante o bom funcionamento dos batimentos cardíacos, facilita a dilatação dos vasos e ainda melhora a sensibilidade à insulina — o que pode ser bem útil para quem sofre de resistência ao hormônio, um fator que colabora para a ocorrência de problemas cardiovasculares, ainda mais quando já existe um quadro de hipertensão. “Além disso, esse mineral parece reduzir os efeitos negativos do sal, porque induz a eliminação do sódio pelos rins”, comenta Nancy. Portanto, dá para deduzir que manter o dueto em uma gangorra estática — sódio no chão e potássio em níveis elevados — seja a medida mais eficiente para proteger o corpo.
Um adulto saudável deve ingerir, no máximo, 6 gramas de sal por dia. Mas o brasileiro consome nada menos que 12 gramas.
Para fugir da cãibra
O potássio em baixa no organismo é um prato cheio para que a danada mostre suas garras. “É que o mineral tem a capacidade de manter os impulsos musculares em ordem”, explica Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. Isso vale para qualquer músculo: do coração à panturrilha. Quando nos alimentamos mal, há um desequilíbrio entre as taxas de potássio e sódio dentro e fora da fibra muscular. Daí, o músculo tende a se contrair involuntariamente, impedindo o relaxamento da região onde ocorre a pane. O risco de isso acontecer quando suamos muito é maior — o potássio escorre pelos poros junto com a água e precisa ser reposto depressa para evitar a contração dolorosa. Deu cãibra? Ponha potássio no prato e trate de devolvê-lo às suas fi bras musculares.
Uma dieta saudável e equilibrada pode diminuir o risco de toda a sorte de doenças. “Com uma alimentação adequada, dá para reduzir em 10% as medidas da pressão e em 8% o nível de gordura no sangue”, afirma Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo. Só que é importante deixar claro: eliminar o sódio totalmente e exagerar na dose de potássio também traz consequências negativas. “O corte absoluto de sal prejudica o metabolismo do colesterol”, exemplifica a nutricionista Camila Marcucci Gracia, do Hospital do Coração, na capital paulista.
Já o potássio além da conta, quadro chamado pelos especialistas de hipercalemia, acaba desacelerando o ritmo cardíaco mais do que deve. Na verdade, isso não costuma acontecer com frequência. Até porque esse mineral é eliminado com facilidade na urina, nas fezes e no suor — então, é mais provável que ele falte no organismo do que sobre. Quem precisa ficar atento ao seu consumo são justamente as pessoas que sofrem de disfunção renal. É que, quando não trabalham direito, os rins têm dificuldade para mandar o excesso da substância embora. Daí, o coração é quem paga o pato.
Se não é o seu caso, aproveite as páginas desta reportagem para aprender a melhor forma de substituir o excesso de pitadas de sal no dia-a-dia por bastante potássio. Você vai notar que ele não está apenas na banana — aliás, o clássico representante do nutriente aparece em sétimo lugar no nosso ranking das principais fontes. Como um complemento para dar uma rasteira nos inimigos das artérias, outra opção é apostar no uso do sal light, que tem 50% de sódio a menos e 60% de potássio a mais em relação ao tempero comum. Nesse sobe-e-desce de nutrientes, fazer as escolhas certas garante ao seu corpo uma vida com menos tormentos e muito mais saúde.
Para aproveitar os benefícios do potássio, coloque 4,7 gramas do mineral no prato diariamente.
Teste – Hipertensão: você corre risco?
Cálcio contra a hipertensão
Vacina contra pressão alta
Complementos
Além da banana
Como reduzir o sal
E como aumentar o potássio?
Receitas com aveia
Ela cai bem em bolos, sopas e suflês. Em outras palavras, a aveia está longe de entrar somente na lista de ingredientes de mingaus e congêneres. Selecionamos algumas receitas nas quais o cereal é protagonista. Confira e bom apetite!
Por Diogo Sponchiato
1. Mini suflê de chocolate e aveia
Ingredientes:
1 gema de ovo
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
½ litro de leite
1 xícara de chá de aveia em flocos finos (de preferência, sabor chocolate)
3 colheres de sopa de manteiga
3 claras de ovos
Modo de preparo:
Com um batedor de arame, misture a gema com o achocolatado em pó até formar um creme homogêneo. Em outra panela, junte o leite, a aveia e a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos em fogo alto. Despeje, aos poucos, a mistura com aveia sobre o creme feito com a gema e o achocolatado — não pare de mexer. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos até engrossar, formando uma espécie de mingau espesso. Transfira esse mingau para uma tigela e leve à geladeira. Depois, incorpore ao preparo as claras batidas em neve e distribua em refratários individuais untados e polvilhados com açúcar. Asse por cerca de 10 minutos em um forno preaquecido a 200 graus. Abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Receita extraída do livro “55 anos de sabor”, da Quaker.
2. Sopa de tomate com aveia
Ingredientes:
½ xícara de cebola ralada
1 colher de sopa de óleo vegetal
½ colher de sopa de sal
½ colher de sopa de açúcar
4 xícaras de caldo de legumes
6 xícaras de creme de tomate fresco (para fazê-lo, serão necessários 3 quilos de tomate frescos e lavados)
3 colheres de sopa de aneto (erva) fresco picado
2 e ½ xícaras de chá de aveia crua, lavada e escorrida
Modo de preparo:
Para o creme de tomate:
- Ferva os tomates e, em seguida, coloque-os no liquidificador. Depois de bater, peneire e leve a mistura a uma panela de aço inoxidável por mais ou menos 1 hora. Você terá em mãos cerca de 6 xícaras de creme de tomate.
Para a sopa:
- Refogue a cebola no óleo.
- Coloque o caldo de legumes, a massa de tomate, o sal e o açúcar na mesma panela e esquente até ferver. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Leve esse creme à panela mais uma vez e junte a aveia para cozinhar. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo brando.
- Assim que a sopa estiver pronta para servir, adicione o aneto picado.
3. Biscoito de aveia
Ingredientes:
½ xícara de chá de margarina sem sal
1 xícara de chá de açúcar
1 ovo
1 embalagem de aveia em flocos
Raspas de casca de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture a margarina com o açúcar e o ovo. Acrescente a aveia e as raspas de laranja. Por último, misture o fermento. Pegue 1 colher de sopa da massa e faça bolinhas com as mãos. Unte e polvilhe uma assadeira, onde serão colocadas as bolinhas — reserve um espaço de mais ou menos 5 centímetros entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que a base do biscoito esteja levemente dourada. Espere esfriar para retirar os biscoitos do recipiente.
Fonte: Receita extraída do livro “55 anos de sabor”, da Quaker.
4. Salada de aveia em grão com vagem e tomate cereja
Ingredientes:
2 e ½ colheres de sopa de óleo vegetal
2 e ½ colheres de sopa de azeite
1 e ½ colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de chá de alho amassado
½ xícara de iogurte desnatado
½ colher de sopa de sal
1 quilo de aveia em grão cozida
1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
2 xícaras de vagens francesas cortadas
1 xícara de tomates do tipo cereja partidos ao meio
1 xícara de uvas passas
1 xícara de nozes pecan picadas
Modo de preparo:
- Coloque o óleo, o azeite, o suco de limão, o curry, o alho, o iogurte e o sal numa bacia de porte médio e misture bem todos esses ingredientes para obter o molho.
- Adicione os grãos de aveia ainda quentes e misture tudo.
- Pique os demais ingredientes e adicione ao molho. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Fonte: Celeiro Culinária - www.celeiroculinaria.com.br
5. Bolo de aveia com laranja
Ingredientes:
Massa:
1 e ½ xícaras de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de aveia
½ xícara de manteiga
¾ xícara de açúcar mascavo
¾ xícara de açúcar refinado branco
2 ovos
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de canela
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 colher de chá de baunilha
½ xícara de nozes
Calda:
¼ xícara de suco de laranja
½ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de manteiga
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 xícara de coco ralado
½ xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
Massa:
- Ferva o suco de laranja e coloque a aveia de molho. Deixe descansar até que a mistura esfrie.
- Mexa a manteiga com o açúcar até essa combinação ficar fofa e junte os ovos um a um, continuando a bater.
- Adicione a baunilha.
- Coloque os ingredientes secos e a mistura de aveia e suco de laranja, intercalando-os.
- Deposite tudo sobre uma forma untada e polvilhada e leve-a ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Calda:
- Ferva o açúcar, a manteiga, a raspa e o caldo de laranja por um minuto, nunca deixando de mexer os ingredientes.
- Adicione o coco e as nozes. Misture tudo e regue por cima do bolo quando ele estiver pronto.
Fonte: Celeiro Culinária - www.celeiroculinaria.com.br
Ela cai bem em bolos, sopas e suflês. Em outras palavras, a aveia está longe de entrar somente na lista de ingredientes de mingaus e congêneres. Selecionamos algumas receitas nas quais o cereal é protagonista. Confira e bom apetite!
Por Diogo Sponchiato
1. Mini suflê de chocolate e aveia
Ingredientes:
1 gema de ovo
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
½ litro de leite
1 xícara de chá de aveia em flocos finos (de preferência, sabor chocolate)
3 colheres de sopa de manteiga
3 claras de ovos
Modo de preparo:
Com um batedor de arame, misture a gema com o achocolatado em pó até formar um creme homogêneo. Em outra panela, junte o leite, a aveia e a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos em fogo alto. Despeje, aos poucos, a mistura com aveia sobre o creme feito com a gema e o achocolatado — não pare de mexer. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos até engrossar, formando uma espécie de mingau espesso. Transfira esse mingau para uma tigela e leve à geladeira. Depois, incorpore ao preparo as claras batidas em neve e distribua em refratários individuais untados e polvilhados com açúcar. Asse por cerca de 10 minutos em um forno preaquecido a 200 graus. Abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Receita extraída do livro “55 anos de sabor”, da Quaker.
2. Sopa de tomate com aveia
Ingredientes:
½ xícara de cebola ralada
1 colher de sopa de óleo vegetal
½ colher de sopa de sal
½ colher de sopa de açúcar
4 xícaras de caldo de legumes
6 xícaras de creme de tomate fresco (para fazê-lo, serão necessários 3 quilos de tomate frescos e lavados)
3 colheres de sopa de aneto (erva) fresco picado
2 e ½ xícaras de chá de aveia crua, lavada e escorrida
Modo de preparo:
Para o creme de tomate:
- Ferva os tomates e, em seguida, coloque-os no liquidificador. Depois de bater, peneire e leve a mistura a uma panela de aço inoxidável por mais ou menos 1 hora. Você terá em mãos cerca de 6 xícaras de creme de tomate.
Para a sopa:
- Refogue a cebola no óleo.
- Coloque o caldo de legumes, a massa de tomate, o sal e o açúcar na mesma panela e esquente até ferver. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Leve esse creme à panela mais uma vez e junte a aveia para cozinhar. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo brando.
- Assim que a sopa estiver pronta para servir, adicione o aneto picado.
3. Biscoito de aveia
Ingredientes:
½ xícara de chá de margarina sem sal
1 xícara de chá de açúcar
1 ovo
1 embalagem de aveia em flocos
Raspas de casca de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture a margarina com o açúcar e o ovo. Acrescente a aveia e as raspas de laranja. Por último, misture o fermento. Pegue 1 colher de sopa da massa e faça bolinhas com as mãos. Unte e polvilhe uma assadeira, onde serão colocadas as bolinhas — reserve um espaço de mais ou menos 5 centímetros entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que a base do biscoito esteja levemente dourada. Espere esfriar para retirar os biscoitos do recipiente.
Fonte: Receita extraída do livro “55 anos de sabor”, da Quaker.
4. Salada de aveia em grão com vagem e tomate cereja
Ingredientes:
2 e ½ colheres de sopa de óleo vegetal
2 e ½ colheres de sopa de azeite
1 e ½ colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de chá de alho amassado
½ xícara de iogurte desnatado
½ colher de sopa de sal
1 quilo de aveia em grão cozida
1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
2 xícaras de vagens francesas cortadas
1 xícara de tomates do tipo cereja partidos ao meio
1 xícara de uvas passas
1 xícara de nozes pecan picadas
Modo de preparo:
- Coloque o óleo, o azeite, o suco de limão, o curry, o alho, o iogurte e o sal numa bacia de porte médio e misture bem todos esses ingredientes para obter o molho.
- Adicione os grãos de aveia ainda quentes e misture tudo.
- Pique os demais ingredientes e adicione ao molho. Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Fonte: Celeiro Culinária - www.celeiroculinaria.com.br
5. Bolo de aveia com laranja
Ingredientes:
Massa:
1 e ½ xícaras de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de aveia
½ xícara de manteiga
¾ xícara de açúcar mascavo
¾ xícara de açúcar refinado branco
2 ovos
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de canela
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 colher de chá de baunilha
½ xícara de nozes
Calda:
¼ xícara de suco de laranja
½ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de manteiga
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 xícara de coco ralado
½ xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
Massa:
- Ferva o suco de laranja e coloque a aveia de molho. Deixe descansar até que a mistura esfrie.
- Mexa a manteiga com o açúcar até essa combinação ficar fofa e junte os ovos um a um, continuando a bater.
- Adicione a baunilha.
- Coloque os ingredientes secos e a mistura de aveia e suco de laranja, intercalando-os.
- Deposite tudo sobre uma forma untada e polvilhada e leve-a ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Calda:
- Ferva o açúcar, a manteiga, a raspa e o caldo de laranja por um minuto, nunca deixando de mexer os ingredientes.
- Adicione o coco e as nozes. Misture tudo e regue por cima do bolo quando ele estiver pronto.
Fonte: Celeiro Culinária - www.celeiroculinaria.com.br
quarta-feira, 2 de dezembro de 2009
UM SÉCULO E MEIO DE PRINCÍPIOS DE SAÚDE
Postado por edson jose silva de oliveira em 13 julho 2009 às 19:45
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Editar postagens no blog UM SÉCULO E MEIO DE PRINCÍPIOS DE SAÚDE"Desde os anos de 1860 os adventistas do sétimo dia têm praticado oito segredos de saúde que reduzem seu risco de doença cardíaca e câncer as duas mais importantes causas de morte prematura. Ao manter esses dois assassinos encurralados, os adventistas do sétimo dia desfrutam melhor saúde e vida mais longa do que a população em geral. ... Tendo em vista que apenas em anos recentes a confirmação científica ficou disponível, como eles souberam disto antes dos cientistas? Por meio de uma mulher chamada Ellen G. White (EW).Esta visionária afirmava que, não desejando que Seu povo sofresse doença e morte desnecessárias, Deus a inspirou para contar às pessoas como desfrutar o máximo de bem-estar geral. Ellen White escreveu com espantosa simplicidade e exatidão o que desde então se tem demonstrado a melhor fórmula para a saúde e a longevidade."'As vantagens de saúde e de expectativa de vida desfrutadas pela Igreja Adventista do Sétimo Dia podem ser atribuídas ao modo como seus membros vivem e se alimentam. "Ao recapitular os princípios da reforma de saúde expostos por Ellen White, os leitores devem em primeiro lugar colocar-se em meados do século dezenove. Sem qualquer outra informação a respeito do futuro, a não ser as idéias dominantes que governavam a prática médica de seu tempo, pense em quão estranhos devem ter parecido os princípios de saúde de Ellen White que estavam sendo revelados, sintetizados e integrados. Alguns desses princípios haviam sido promovidos por contemporâneos seus, mas nunca de maneira tão completa ou tão integrada. Nenhum outro escritor esteve tão livre daqueles erros que a pesquisa subseqüente contradisse. 'Escrito por I. Augusto às 11h12[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]A SAÚDE NO SÉCULO 19Para uma pessoa normal, até mesmo para os médicos, a teoria microbiana era, em meados do século dezenove, algo totalmente desconhecido. Os médicos ainda usavam ópio, calornelario, mercúrio, arsênico e estriquinina para "curar" doenças. Não se conhecia a aspirina, máquina de raios X, antibióticos, pasteurização, imunizações e transfusões de sangue.As pessoas, de um modo geral, não viam relação alguma entre sua maneira de viver e as doenças. O ar fresco dentro de casa, de dia ou à noite, despertava apreensões por temor de apanhar um resfriado ou ser picado por uma invasão de moscas ou mosquitos. As pessoas raramente tomavam banho.' "Na área do cuidado pessoal, os vitorianos (Século 19) pareciam despreocupados. Raramente tomavam banho. A glorificação do banheiro é um fetiche moderno. Em 1882 apenas dois por cento dos lares nova-iorquinos possuíam instalações hidráulicas. ... Alguns médicos consideravam o banho prejudicial à saúde, e um deles - C. E. Sargem: - chegou mesmo a descrevê-lo como gasto desnecessário de tempo'." – (Bettmann, ibidem, pág. 35).As manchetes denunciando em alta voz o impacto deteriorante dos regimes com elevado teor de gordura e baixo teor de fibra e absoluta necessidade de exercício estavam a grande distância.' A profunda relação existente entre a mente e o corpo parecia coisa absurda. Os defeitos congênitos ocasionados pelo consumo de bebidas alcoólicas e drogas só viriam a ser compreendidos cem anos mais tarde. O conceito de que o câncer pode ser transmitido por microorganismos era um pensamento intratável para o mundo médico. As influências pré-natais eram consideradas de pouca importância.Em muitas dessas áreas, mesmo poucas décadas atrás, Ellen White pareceria não apenas extremista, mas até mesmo fanática. Imagine como teria ela sido considerada em 1863! O registro, porém, foi feito. Aqueles que criam no papel dela como mensageira de Deus, os que fielmente punham em prática os princípios de saúde por ela expostos, tomaram-se pessoas mais saudáveis, mais fortes, mais produtivas. Na mesma medida em que as pessoas selecionavam cuidadosamente quais princípios deviam ou não incorporar em seu estilo de vida, elas deixaram de atingir seu pleno potencial.Escrito por I. Augusto às 11h12[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]PRINCÍPIOS DA DIETA ADVENTISTAAlguém já ficou doente ou piorou ao seguir esses princípios de saúde? Demonstrou-se alguma vez que os princípios da reforma de saúde defendidos pelos adventistas eram infundados ou perigosos?Mícroorganísmos do pão. Ellen White escreveu que os pães deviam ser "tão perfeitamente assados que, o quanto possível, os microorganismos do fermento sejam destruídos". Ela foi ridicularizada por esta afirmação, até mesmo na década de 1940. Durante anos, revistas populares defenderam a ingestão diária de um tablete de fermento biológico! Sabemos agora, porém, que as células de fermento biológico "retiram as vitaminas B da matéria alimentar no intestino, tomando-as assim indisponíveis para o corpo". 6Manteiga. Em 1870 Ellen White escreveu que "por princípio" ela havia descartado o uso de carne, manteiga, tortas de carne, especiarias e toucinho.' "Quanto a mim mesma", declarou ela em 1903, "assentei a questão da manteiga. Não a uso." Para Ellen White, os princípios de saúde devem guiar nosso plano de vida ao determinar qual a melhor escolha em todas as situações. As vezes, na ausência do melhor, devemos decidir-nos pelo bom.Vemos aqui novamente o princípio da reforma alimentar "progressiva", por ela defendido: "Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga." Outras sugestões incluem: "A manteiga é menos nociva quando comida no pão do que empregada na cozinha."' "Quando devidamente preparadas, as azeitonas, como as nozes, substituem a manteiga e os alimentos cárneos”.Que há de errado com a manteiga? Dois problemas básicos: fatores de doença e saúde relacionados com a gordura e o colesterol na alimentação. Com respeito à doença, a manteiga da última década de 1800 "era muitas vezes rançosa... uma mistura de cascíria e água, ou de cálcio, gesso, gordura gelatinosa [sic] e batatas amassadas"."Referindo-se ao futuro, Ellen White escreveu: "Diga-se-lhe que breve virá o tempo em que não haverá segurança no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenças nos animais estarem aumentando." A doenças do gado (Mal da Vaca Louca, Febre Aftosa etc) e as doenças das aves (Gripe Aviar), evidenciam isto.Sem falar no perigo de doença, a manteiga, por si só, é quase gordura pura. Apresenta muitos dos ácidos graxos saturados de cadeia longa que tendem a aumentar o colesterol sérico (bem como os ácidos graxos de cadeia curta que não causam o problema). Uma colher de sopa de manteiga contém 33mg de gorduras saturadas e colesterol.A American Heart Association declarou em 13 de maio de 1994: "Pelo fato de ser rica tanto em gordura saturada quanto em colesterol, a manteiga é, em potencial, um alimento altamente aterogênico [que causa endurecimento das artérias]. A maioria das margarinas é feita de gordura vegetal e não fornece nenhum colesterol alimentar. Quanto mais líquida for a margarina, isto é, em forma de pote e líquida, menos hidrogenada será e menos ácidos graxos trans conterá. Portanto, embora também apresente elevado teor de gordura, a margarina é um substituto preferível para a manteiga, sendo que as margarinas moles são melhores que as duras”.14Escrito por I. Augusto às 11h10[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]DIETA RICA EM FIBRASFibra Alimentar. Ellen White advertia que "o pão de farinha branca não pode comunicar ao organismo a nutrição que se encontra no pão integral. O uso comum do pão de farinha beneficiada não pode manter o organismo em condições saudáveis"."O corpo precisa de dois tipos principais de fibra na alimentação. A fibra solúvel ajuda a baixar os níveis de colesterol sérico e triglicerídeos. As melhores fontes são aveia, feijão, maçã, cevada e trigo-sarraceno. Estes alimentos ajudam a reduzir o risco de ataque cardíaco. A fibra insolúvel podem ser encontrada no farelo de trigo, que reduz o risco de câncer do cólon. Alimentos ricos em fibra ajudam a reduzir o risco de agentes carcinogênicos nos intestinos. A fibra ataca o colesterol e os ácidos biliares segregados pela vesícula biliar, removendo-os rapidamente do sistema intestinal.Os produtos animais possuem pouca ou nenhuma fibra. Os cereais refinados e outros produtos refinados têm muito pouco. Em um Estudo da Saúde Adventista,` homens que ingeriam com freqüência pão de trigo integral apresentaram apenas 56 por cento do índice de ataques cardíacos não fatais previstos e 89 por cento do índice de ataques cardíacos fatais previstos.Numerosos estudos feitos recentemente relacionam o risco do câncer de cólon com a falta de fibra na alimentação. 0 tempo de trânsito gastro intestinal é de setenta e sete horas quando se emprega uma alimentação refinada, mas de apenas trinta e cinco horas quando se usa uma alimentação não refinada.17 As populações que adotam uma dieta refinada apresentam incidência de câncer de cólon maior do que as dos países em que a maioria segue um regime alimentar não refinado. 18 0 risco do câncer de cólon diminui na proporção em que a fibra no regime alimentar aumenta. Peritos como o Dr. D. P. Burkitt, cirurgião britânico e pesquisador médico mundialmente famoso, afirmam que a falta de fibra alimentar é a principal causa de apendicite, veias varicosas, diverticulite, câncer do cólon, hérnias hiatais, prisão de ventre e outros problemas de saúde.'19Escrito por I. Augusto às 11h09[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]DIETA COM CARNE E SEUS EFEITOSEm 1866 Ellen White escreveu que "a possibilidade de contrair doenças é dez vezes aumentada pelo uso da carne"." Tempos depois, em 1869, disse que "não devemos pôr carne diante de nossos filhos".21Por que ela foi tão explícita? Porque o costume de comer carne é prejudicial à saúde física, mental e espiritual.Impacto físico: Ellen White escreveu que o comer carne "aumenta dez vezes" a possibilidade "de contrair doenças". Além disso, causa obesidade, 22 morte repentina (ataque cardíaco ou derrame cerebral ) 23 "condição doentia" dos ossos (provavelmente osteoporose ) 24 e câncer. 21 Contrariamente ao pensamento convencional, ela achava "um erro supor que a força muscular depende do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa saúde se pode desfrutar, deixando de usa-lo .26 Além disso, o uso da carne de animais tende a tomar pesado o corpo [obesidade]"."Impacto mental: Ela advertiu que "os estudantes efetuariam muito mais em seus estudos se nunca provassem carne. Quando a parte animal do instrumento humano é fortalecida pelo uso da carne, as faculdades intelectuais enfraquecem proporcionalmente. 28Impacto espiritual: Ainda mais importante do que as desvantagens físicas e mentais decorrentes do comer carne, é o fato de que a "vida religiosa pode ser obtida e mantida com mais êxito se a carne for descartada, pois esse regime estimula intensivamente as tendências concupiscentes, e enfraquece a natureza moral e espiritual" .29Para Ellen White, "a reforma dietética deve ser progressiva" .30 Foi por isso que ela disse em muitas ocasiões que jamais julgou ser seu "dever dizer que ninguém deveria provar carne, sob quaisquer circunstâncias. Dizer isto, quando o povo tem sido educado a viver de comer carne em tão grande medida, seria levar ao extremo a questão."Ao mesmo tempo, não abrandava suas palavras quando questões eternas estavam em jogo. Dentro do contexto daqueles que estavam proclamando as mensagens dos três anjos (Apoc. 14) e, deste modo, preparando-se para a vinda de Cristo, afirmou: "Entre os que estão aguardando a vinda do Senhor, o comer carne será afinal abandonado; a carne deixará de fazer parte de sua alimentação. 11320 comer carne será eliminado "antes que o povo de Deus possa ser apresentado diante dEle perfeito11.33Ellen White não usava de meias palavras quando falou diretamente aos líderes da igreja sobre a questão do comer carne: ninguém que, por ensino e por exemplo, "contradiz" os princípios da reforma de saúde deve ser "mestre do povo. 34 Não devem ser "empregados em nossas instituições médicos que comam carne e a prescrevam a seus pacientes". 31 Pastores que comem carne "dão um mau exemplo" e tornam difícil que outros tenham confiança" nele.36Escrito por I. Augusto às 11h07[ (1) Apenas 1 comentário ] [ envie esta mensagem ] [ link ]A CARNE COMO ALIMENTOA Carne e obesidade: É difícil tornar-se obeso seguindo-se a dieta original da humanidade (Gênesis 1-3: frutas, cereais, nozes e vegetais). Estudos recentes indicam que aqueles que adotam alimentação cárnea são muito mais propensos à obesidade. No Estudo Sobre a Mortalidade Adventista, 16 por cento das mulheres e 8 por cento dos homens vegetarianos eram obesos, enquanto no grupo dos adventistas não vegetarianos 32 por cento das mulheres e 20 por cento dos homens eram obesos.37 Pelo fato de possuir elevado teor de gordura, a carne contém muitas calorias num pequeno espaço, sendo assim um alimento de alta densidade calórica.A carne, obesidade e câncer: A obesidade, porém, faz-se acompanhar de outros riscos. A obesidade aumenta em 50 a 100 por cento o risco de cardíopatia coronariana, intensificando dramaticarnente o risco de câncer. A obesidade aumenta o risco de cânceres, tais como câncer de mama 38 câncer endométrico, 39 câncer prostático, câncer de cólon 40 e outros cânceres. "As pessoas que seguem um regime com elevado teor de gordura tendem a ser mais pesadas e a comer mais carne e poucas frutas e verduras, aumentando assim também seu risco de câncer. 41Em Hiroshisma, Japão, o câncer de mama ocorria 3,8 mais vezes nas pessoas que consumiam carne diariamente do que nos vegetarianos. Os consumidores diários de ovos corriam 2,8 vezes mais riscos, e os consumidores de manteiga e queijo, 2-3 vezes mais riscos do que aqueles que não consumiam tais artigos. 42 Em um estudo realizado com 265.118 japoneses, os comedores de carne corriam 2,5 vezes mais riscos de câncer pancreático. 43O sistema imunológico humano é diretamente afetado pelo que comemos, de modo que a resistência do corpo ao câncer pode ser o fator mais importante na prevenção do câncer. Os excessos ou deficiências de qualquer nutriente afetam negativamente o sistema imunológico. Uma alimentação rica em proteína, por exemplo, deprime as células T~44 ao passo que uma alimentação excessivamente pobre em proteína, como acontece com o mal de Kwashiorkor, deprime o sistema imunológico.Tanto a obesidade quanto a inanição deprimem o sistema imunológico. Níveis elevados de colesterol sérico deprimem o sistema imunológico tanto quanto doses excessivas de vitamina C ou E.45Carne e câncer: 0 índice de mortalidade que envolve o câncer de ovário é bastante diferente entre (a) os adventistas lacto-ovovegetarianos (15,9/100.000), (b) os que usam carne de uma a três vezes por semana (18/100.000), (c) a população geral da Califórnia (24/100.000) e (d) adventistas que usam carne quatro ou mais vezes por semana (26,4/1 00.000).46Nesse mesmo estudo, que comparou os três grupos, os índices de mortalidade para o câncer de mama foram: (a) 64/100.000; (b) 73,3/100.000; e (c) 81,6/1 00.000.47Escrito por I. Augusto às 11h04[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]PRODUTOS ANIMAIS E MORTEPessoas que consomem grandes quantidades de produtos animais (carne, leite, ovos, queijo) correm riscos 3,6 vezes maiores de morrer por câncer de próstata do que os que consomem esses artigos em pequena quantidade.48 0 estudo mostrou também que os que comem carne mais de três vezes por semana aumentam seu risco de câncer de bexiga fatal ou quase fatal .49 Comer carne cinco ou mais vezes por semana pode triplicar o risco de cardiopatia coronariana para homens na casa dos 40 anos de idade. 500 relatório de 1996 da Sociedade Norte Americana do Câncer enfatizou que "dietas ricas em alimentos de fontes vegetais [verduras, frutas, cereais integrais e leguminosas] têm sido associadas com redução de risco de câncer colo-retal, enquanto as dietas ricas em gordura e carne vermelha têm sido associadas com aumento de risco". Além disso, "descobriu-se que o consumo de gordura animal, carnes vermelhas e produtos lácteos acha-se associado ao aumento do risco de câncer de próstata". 51Compararam-se padrões alimentares de quinze países com os índices de mortalidade por linfoma. Existia correlação positiva entre carne bovina e todas as proteínas animais (com exceção do peixe). As proteínas vegetais foram negativamente correlacionadas."Escrito por I. Augusto às 11h03[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]ALIMENTAÇÃO COM CARNEOs adventistas do sétimo dia nos Estados Unidos consomem tanta gordura quanto a população em geral." Apresentam, no entanto, apenas a metade dos cânceres, até mesmo os cânceres não relacionados a fumo e álcool. A explicação para isso está, ao que parece, na diferença do tipo de gordura consumida. O National Research Council declarou que o câncer se acha mais intimamente relacionado com a gordura total e gordura saturada. 14Carne e causadores de câncer: Quando Ellen White escreveu que a "tuberculose, o câncer e outras doenças fatais" eram causadas por "microorganismos de tuberculose e câncer", o mundo médico zombou, e continuou a fazer isso por muitas décadas. Mas não hoje." Em 1974, seis chimpanzés foram alimentados com o leite de vacas leucêmicas. Aos nove meses de idade, dois deles morreram de leucemia, demonstrando que o vírus do câncer pode ser transmitido, mesmo entre espécies diferentes. 160 vírus da leucemia que ataca as galinhas pode ser encontrado em cinco a dez por cento de todos OS OVOS.17Carne e diabetes: Segundo o Estudo da Saúde Adventista, os que consumiam carne seis dias ou mais por semana corriam 3,8 vezes mais risco de morrer de diabetes do que os vegetarianos. 58Carne e resistência: Um estudo realizado entre atletas suecos mostrou que uma dieta de três dias rica em carboidratos (conforme a dieta original de Gên. 1-3) produziu três vezes mais resistência (167 minutos) do que uma dieta de três dias rica em proteína e gordura (57 Minutos).59Carne e ácidos graxos essenciais: A dieta original de Deus (Gên. 1-3) não continha gordura animal, mas encerrava suficientes ácidos graxos poliinsaturados essenciais provenientes de fontes vegetais. A adequada quantidade de ácido linoléico, encontrado nos cereais, reduz a hipertensão (elevação da pressão sangüínea) 60 e a pegajosidade das plaquetas e a agregação das hemácias, 61 reduz o colesterol sangüíne 62 e diminui o risco de ataques cardíaCOS 63 e fibrilação ventricular. 64Carne e longevidade: Os que não comem carne apresentam elevada expectativa de vida acima dos oitenta anos, embora isto não pareça um aumento na duração máxima da vida 65.Escrito por I. Augusto às 11h01[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]FATORES QUE AFETAM A SAUDESal. Ainda que tenha declarado que o sal era "essencial para o sangue" 66. Ellen White também advertiu contra o consumo da "indevida quantidade de sal".'7 Avisou também que "o livre uso" de sal (bem como de açúcar e leite) "é positivamente nocivo à saúde". 68Chá e café. Para Ellen White, usar chá e café como bebida "é pecado, condescendência prejudicial" .69 Passada sua influência estimulante imediata, inicia-se "uma sensação de depressão". 70 Com o uso continuado, o sistema nervoso da pessoa que assim maltrata seu organismo sentirá "dores de cabeça, insônia, palpitação, indigestão, tremores e muitos outros males; pois eles [chá, café e 'muitas outras bebidas populares'] esgotam a força vital"." Tanto o chá como o café são venenosos, e os "cristãos devem" deixá-los "em paz"," uma posição confirmada por pesquisas atuais .73A cafeína, o principal culpado no caso do chá e do café, encontra-se facilmente disponível em muitas bebidas populares (refrigerantes à base de cola) e medicamentos vendidos sem receita médica. Os efeitos fisiológicos da cafeína tornam-se visíveis nos adultos em doses de apenas 100-200mg - o equivalente de uma a três xícaras de café. Mas para uma criança (de 1 a 5 anos de idade) uma lata de soda cafeinada corresponde a quatro xícaras de café!0 Estudo da Saúde Adventista descobriu que o uso de apenas uma xícara de café diariamente estava associado com um aumento de 33 por cento no risco de doença cardíaca fatal no sexo masculino. Relatou-se que adventistas que consomem duas ou mais xícaras de café diariamente apresentam maior risco de câncer de cólon e câncer de bexiga fatais.74A síndrome da cafeína caracteriza-se por agressividade, hiperatividade e, algumas vezes, comportamento psicótico. A cafeína e a ingestão excessiva dos alcalóides xantina (encontrados em café, chá, cacau e algumas bebidas populares) afetam as pessoas de maneira diferente, embora os sintomas mais comumente observados sejam a estimulação anormal do sistema nervoso e a inflamação do sistema gastrointestinal."Escrito por I. Augusto às 11h00[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]REGIME ORIGINAL DA HUMANIDADEA afirmação singela e convicta de Ellen White a respeito do melhor regime alimentar para os seres humanos tem resistido à prova do tempo e da pesquisa: "A fim de saber quais são os melhores alimentos, cumpre-nos estudar o plano original de Deus para o regime do ser humano. ... Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. 76 A pesquisa comprobatória é volumosa e cresce a cada ano.Nozes. Embora a comunidade científica tenha por longo tempo ignorado as nozes, ou julgado que eram gordurosas demais para serem recomendadas, a evidência agora comprova os ensinos de Ellen White. Ela as incluiu no "regime dietético escolhido por nosso Criador"." Além disso, afirmou que os frutos oleaginosos "não são tão saudáveis quanto outros. A amêndoa é preferível ao amendoim. 78Cônscia de alguns dos perigos de usar nozes demais na alimentação (por causa de seu elevado teor de gordura), Ellen "ire advertiu que "urna quantidade -excessiva de alimentos oleaginosos é prejudicial... mas... todos podem comer frutas à vontade."79No Estudo da Saúde Adventista, homens que comiam nozes 4 a 5 vezes por semana apresentavam apenas a metade dos ataques cardíacos fatais em relação àqueles que raramente comiam nozes. 80 Demonstrou-se que nozes e amêndoas baixam os lipídios séricos (reduzindo o risco de aterosclerose).Escrito por I. Augusto às 10h56[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]FRUTAS E VERDURASPesquisas recentes têm realçado os benefícios para a saúde de uma alimentação rica em frutas e verduras. "As verduras e frutas são alimentos complexos, que possuem mais de 100 vitaminas, sais minerais, fibra e outras substâncias benéficas. Os cientistas ainda não sabem qual dos nutrientes ou de outras substâncias contidas nas frutas e verduras atua como proteção contra o câncer. As principais possibilidades incluem vitaminas, sais minerais, fibra e fitoquímicos específicos - carotenóides, flavonóides, terpenos, esteróis, indóis e fenóis presentes em alimentos de origem vegetal. Até que se conheça mais sobre os componentes específicos dos alimentos, o melhor conselho é comer cinco ou mais porções de frutas e verduras por dia.""0 Estudo da Saúde Adventista indicou que vegetarianos consomem duas vezes mais vitamina A e quatro vezes mais vitamina C que as pessoas da população em geral. As vitaminas antioxidantes A, C e E podem reduzir o risco de câncer e de cardiopatias coronarianas. Comer quatro porções de legumes por semana diminui o risco de câncer pancreático muito mais do que comer legumes apenas uma vez por semana. 83Onde se encontram esses antioxidantes? Em cenouras, abóboras, tomates, vegetais folhosos, frutas secas, morangos frescos, melões, brócolis, couve-flor, couve -delbruxelas, etc. Em um estudo feito com idosos, apenas 30 por cento dos que consumiam grandes quantidades desses alimentos morreram de câncer, em relação aos que os consumiam em pequena quantidade. 84No relatório de 1996 da American Cancer Society, fez-se referência ao "dano constante que o oxigênio provoca nos tecidos como resultado do metabolismo normal. Pelo fato de este dano estar associado ao aumento do risco de câncer, acredita-se que os nutrientes antioxidantes protegem contra o câncer. Os nutrientes antioxidantes incluem a vitamina C, a vitamina E, o selênio e os carotenóides. Estudos sugerem que as pessoas que comem mais frutas e verduras contendo esses antioxidantes correm menos risco de contrair câncer."85Os que comiam repolho uma vez por semana apresentaram apenas um terço do risco de câncer no cólon, comparados com aqueles que o comiam apenas uma vez por mês. 86Os que obtinham quantidade satisfatória de vitamina A apresentavam apenas um terço do risco de câncer no pulmão, comparados com aqueles que consumiam pequena quantidade de vitamina A. O câncer de boca e de faringe foi reduzido pela metade naqueles que consumiam elevadas quantidades de frutas e verduras.88Revelou-se que quantidades adequadas das vitaminas antioxidantes A, C e E reduzem o risco de cataratas. Os que consumiam menos de 3,5 porções de frutas e verduras diariamente apresentavam de cinco a dez vezes maior risco de cataratas! 89Alimentos com elevado teor de potássio, como laranja, banana, batata e leite, reduzem o risco de derrame cerebral em até 40 por cento. 90Escrito por I. Augusto às 10h54[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]COMBINAÇÃO DOS ALIMENTOSFrutas e verduras na mesma refeição. Ellen White aconselhava evitar "comer frutas e verduras na mesma refeição".91 "Numa refeição usem pão e fruta; na seguinte, pão e verduras. 92Sempre que possível, a Sra. White seguia esta prática: "Como o alimento mais simples, preparado pela mais simples maneira. Por meses meu principal artigo de alimentação tem sido macarrão bem fino,e tomates em conserva, cozidos juntamente. Como isto com torradas. E então como também frutas cozidas, e às vezes torta de limão. Milho seco, cozido com leite ou um pouco de nata, é outro prato que uso às vezes."93Qual o problema de misturar frutas e verduras? Para muitos de digestão "deficiente", a mistura ocasionará "perturbação, incapacitando para o esforço mental" .94 Algumas crianças "tornam-se irritadas e impertinentes". 95Ellen White viu em visão a causa da doença de um pastor: "Eu anotei o seu regime alimentar. Você come variedade muito grande de alimentos numa só refeição. Frutas e verduras consumidas juntas na mesma refeição produzem acidez estomacal; daí resulta sangue impuro, e a mente não é clara porque a digestão é imperfeita.96A Sra. White aconselhava os estudantes a comerem mais frutas e cereais do que verduras no jantar: "Tomem os estudantes a terceira refeição, preparada sem verduras, mas com alimento simples e saudável, tais como frutas e pão." 97Para a família White, vegetais incluíam ervilhas, feijões, batatas, nabos, cebolas, repolhos e abóboras (embora alguns destes sejam, do ponto de vista botânico, classificados como frutas). As frutas incluíam tomates, maçãs, pêras, pêssegos, morangos, framboesas, amoras-pretas, mirtilos, uvas, uvas-domonte e passas. Os cereais (ou grãos) incluíam trigo, milho, centeio, cevada, farinha de aveia, arroz, féculas, amido de milho "e coisas semelhantes".Alguns se admiram do fato de Ellen White haver incluído os tomates no grupo das frutas, mas ela o fez seguindo o uso comum. 99Azeitonas era um item que podia ser comido seguramente em qualquer refeição. 100Cereais. A ênfase que Ellen White punha nos cereais como componente essencial de uma alimentação adequada foi comprovada de maneira inequívoca em pesquisas recentes. "Os cereais como trigo, arroz, aveia e cevada, bem como os alimentos feitos com eles, constituem a base da alimentação saudável, conforme ilustrada na Pirâmide Alimentar. Os regimes alimentares saudáveis contêm de seis a 11 porções diárias deste grupo. ... Os cereais são uma importante fonte de muitas vitaminas e minerais tais como ácido fólico, cálcio e selênio, todos associados a um baixo risco de câncer do cólon." 116Escrito por I. Augusto às 10h52[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]O LEITE DE VACA COMO ALIMENTO PARA HUMANOSO conselho de Ellen White a respeito do leite tem sido freqüentemente mal compreendido tanto por aqueles que o empregam livremente quanto por aqueles que o evitam. Por um lado, ela prediz claramente a chegada do tempo em que "o leite das vacas será também excluído do regime do povo que guarda os mandamentos de Deus".Contudo, outra vez demonstrando seu bom senso e conselho esclarecido, Ellen White alertava que, em seus dias, "varias condições presentes","" não chegara ainda o tempo de "rejeitar" ou "excluir" o leite. Apresentou duas razões: (1) os pobres não tinham condições de fazer de imediato os ajustes alimentares: "Não lhes posso dizer: 'Não comam ovos, ou leite ou nata. Vocês não devem usar manteiga no preparo do alimento.' 0 evangelho deve ser pregado aos pobres, e ainda não veio o tempo de prescrever o mais estrito regime dietético.1'103 0 bom senso indicava que "até que lhes possamos ensinar a preparar alimentos segundo a reforma de saúde, apetitosos e nutritivos, ao mesmo tempo que pouco dispendiosos, não estamos na liberdade de apresentar as mais avançadas proposições quanto ao regime da reforma de saúde."104 (2) As doenças nos animais estavam aumentando e, por razões de "segurança", seria sábio excluir o leite da alimentação. "Embora ela nos aconselhasse a preparar-nos para o tempo em que o leite não seria "seguro", salientou que o leite, ou seus equivalentes,106 era ainda parte do "mais saudável regime". 107 O leite parece ser a fonte de vitamina B12 mais disponível; sem o leite, muitas pessoas teriam que tomar suplementos de vitamina B12.0 bom senso de Ellen White também adverte contra pontos de vista extremos. Para algumas pessoas, abandonar o leite prematuramente sem providenciar um substituto pode causar doença e até morte.108 Para outras, seria uma dificuldade financeira injustificada encontrar um substituto para o leite.109Seu bom senso instava para que ela advertisse contra as proibições prematuras que transformariam algumas pessoas em árbitros daquilo que outras deviam pôr à mesa, criando assim "um tempo de angústia antecipadamente"."" Acima de tudo, "não devemos permitir que diferenças de opinião criem desuniões".111Assim sendo, permanece a pergunta: quando devemos "excluir" o leite da alimentação? Em 1901, o tempo ainda não havia chegado."' Quando chegar o tempo, "Deus o revelará"."' Devemos esperar, usando nosso melhor discernimento, sempre guiando-nos individualmente pelo princípio do "dever conhecido",114 "até que as circunstâncias o exijam, e o Senhor prepare o caminho para isso". 115Escrito por I. Augusto às 10h50[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]ELEMENTOS QUE AFETAM O CÉREBRO0 álcool afeta as células cerebrais. Quando Ellen White escreveu em 1885 que as bebidas alcoólicas destroem a "razão e a vida" e, em 1905, que essas bebidas "destroem os nervos sensitivos do cérebro", ela parecia uma defensora exagerada da temperança."' Mas, em 1970, as pesquisas indicaram que "mesmo o bebedor moderado pode expor-se a alguma perda de células cerebrais insubstituíveis, cada vez que bebe. ... A única diferença entre sua perda de tecido cerebral e a de um bebedor inveterado é a intensidade.""' A capacidade de tomar decisões a respeito de questões morais começa a falhar mesmo no mais baixo nível de consumo alcoólico (muito abaixo daquele que se considera adequado para reduzir o risco de ataque cardíaco). 119A cafeína afeta a espiritualidade. Ellen White talvez não soubesse que se achava muitas décadas à frente da confirmação científica quando advertiu que "tais estimulantes e narcóticos como o chá, café, fumo, álcool e a morfina... exercem uma influência perniciosa sobre o caráter moral. Quanto mais cedo se formam estes hábitos prejudiciais, tanto mais firmemente eles prenderão sua vítima em escravidão ao vício e tanto mais certamente haverão de rebaixar a norma da espiritualidade.""O Mas esta verdade se reflete nos estudos atuais. Pesquisadores perceberam, entre outras descobertas, que, à medida que os bebedores de café envelhecem, seu consumo de café aumenta. Num plano espiritual, este aumento no consumo se faz acompanhar de um decréscimo no envolvimento religioso."'Alimentação deficiente e baixo aproveitamento escolar. Em 1884, Ellen White declarou que "nove décimos da impiedade dos filhos de hoje são causados pela intemperança no comer e no beber". Seis anos depois, escreveu que "o regime afeta consideravelmente a mente e a disposição"."' Hoje amplas evidências indicam que existe uma correlação entre hábitos alimentares deficientes e o baixo aproveitamento escolar. Crianças mais bem alimentadas tiram melhores notas na escola. Quando os estudantes com notas baixas e alimentação deficiente recebem refeições nutricionalmente enriquecidas, suas notas e outros indicadores escolares melhoram."Escrito por I. Augusto às 10h48[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]Aspectos Não Alimentares do Reforma de SaúdeAspectos objetáveis de viver na cidade. Em 1890, Ellen White falou que "Satanás está trabalhando na atmosfera, envenenando-a". Em 1902 ela predisse que a vida na cidade "piorará mais e mais" e "um perigo para a saúde" com "o predomínio de ar poluído, água e alimento impuros", incluindo "gases venenosos". Dirigiu sua atenção para o tempo em que muitos se mudariam para o campo, "pois a impiedade e a corrupção crescerão a tal ponto que a própria atmosfera das cidades parecerá poluída". 124 Pesquisas modernas confirmam esta advertência.Efeitos benéficos da luz solar. Ellen White escreveu em 1865 que a atmosfera dos aposentos não expostos à luz e ao ar "é tóxica, porque não foi purificada pela luz e pelo ar". Por quê? "Microorganismos produtores da morte pululam nos recantos escuros e negligenciados, em apodrecidos detritos. ... Perfeito asseio, quantidade de sol, cuidadosa atenção às condições sanitárias em todos os detalhes da vida doméstica são essenciais à prevenção das doenças e ao contentamento e vigor dos habitantes do lar." 115Escrito por I. Augusto às 10h46[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]
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Postado por edson jose silva de oliveira em 13 julho 2009 às 19:45
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Editar postagens no blog UM SÉCULO E MEIO DE PRINCÍPIOS DE SAÚDE"Desde os anos de 1860 os adventistas do sétimo dia têm praticado oito segredos de saúde que reduzem seu risco de doença cardíaca e câncer as duas mais importantes causas de morte prematura. Ao manter esses dois assassinos encurralados, os adventistas do sétimo dia desfrutam melhor saúde e vida mais longa do que a população em geral. ... Tendo em vista que apenas em anos recentes a confirmação científica ficou disponível, como eles souberam disto antes dos cientistas? Por meio de uma mulher chamada Ellen G. White (EW).Esta visionária afirmava que, não desejando que Seu povo sofresse doença e morte desnecessárias, Deus a inspirou para contar às pessoas como desfrutar o máximo de bem-estar geral. Ellen White escreveu com espantosa simplicidade e exatidão o que desde então se tem demonstrado a melhor fórmula para a saúde e a longevidade."'As vantagens de saúde e de expectativa de vida desfrutadas pela Igreja Adventista do Sétimo Dia podem ser atribuídas ao modo como seus membros vivem e se alimentam. "Ao recapitular os princípios da reforma de saúde expostos por Ellen White, os leitores devem em primeiro lugar colocar-se em meados do século dezenove. Sem qualquer outra informação a respeito do futuro, a não ser as idéias dominantes que governavam a prática médica de seu tempo, pense em quão estranhos devem ter parecido os princípios de saúde de Ellen White que estavam sendo revelados, sintetizados e integrados. Alguns desses princípios haviam sido promovidos por contemporâneos seus, mas nunca de maneira tão completa ou tão integrada. Nenhum outro escritor esteve tão livre daqueles erros que a pesquisa subseqüente contradisse. 'Escrito por I. Augusto às 11h12[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]A SAÚDE NO SÉCULO 19Para uma pessoa normal, até mesmo para os médicos, a teoria microbiana era, em meados do século dezenove, algo totalmente desconhecido. Os médicos ainda usavam ópio, calornelario, mercúrio, arsênico e estriquinina para "curar" doenças. Não se conhecia a aspirina, máquina de raios X, antibióticos, pasteurização, imunizações e transfusões de sangue.As pessoas, de um modo geral, não viam relação alguma entre sua maneira de viver e as doenças. O ar fresco dentro de casa, de dia ou à noite, despertava apreensões por temor de apanhar um resfriado ou ser picado por uma invasão de moscas ou mosquitos. As pessoas raramente tomavam banho.' "Na área do cuidado pessoal, os vitorianos (Século 19) pareciam despreocupados. Raramente tomavam banho. A glorificação do banheiro é um fetiche moderno. Em 1882 apenas dois por cento dos lares nova-iorquinos possuíam instalações hidráulicas. ... Alguns médicos consideravam o banho prejudicial à saúde, e um deles - C. E. Sargem: - chegou mesmo a descrevê-lo como gasto desnecessário de tempo'." – (Bettmann, ibidem, pág. 35).As manchetes denunciando em alta voz o impacto deteriorante dos regimes com elevado teor de gordura e baixo teor de fibra e absoluta necessidade de exercício estavam a grande distância.' A profunda relação existente entre a mente e o corpo parecia coisa absurda. Os defeitos congênitos ocasionados pelo consumo de bebidas alcoólicas e drogas só viriam a ser compreendidos cem anos mais tarde. O conceito de que o câncer pode ser transmitido por microorganismos era um pensamento intratável para o mundo médico. As influências pré-natais eram consideradas de pouca importância.Em muitas dessas áreas, mesmo poucas décadas atrás, Ellen White pareceria não apenas extremista, mas até mesmo fanática. Imagine como teria ela sido considerada em 1863! O registro, porém, foi feito. Aqueles que criam no papel dela como mensageira de Deus, os que fielmente punham em prática os princípios de saúde por ela expostos, tomaram-se pessoas mais saudáveis, mais fortes, mais produtivas. Na mesma medida em que as pessoas selecionavam cuidadosamente quais princípios deviam ou não incorporar em seu estilo de vida, elas deixaram de atingir seu pleno potencial.Escrito por I. Augusto às 11h12[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]PRINCÍPIOS DA DIETA ADVENTISTAAlguém já ficou doente ou piorou ao seguir esses princípios de saúde? Demonstrou-se alguma vez que os princípios da reforma de saúde defendidos pelos adventistas eram infundados ou perigosos?Mícroorganísmos do pão. Ellen White escreveu que os pães deviam ser "tão perfeitamente assados que, o quanto possível, os microorganismos do fermento sejam destruídos". Ela foi ridicularizada por esta afirmação, até mesmo na década de 1940. Durante anos, revistas populares defenderam a ingestão diária de um tablete de fermento biológico! Sabemos agora, porém, que as células de fermento biológico "retiram as vitaminas B da matéria alimentar no intestino, tomando-as assim indisponíveis para o corpo". 6Manteiga. Em 1870 Ellen White escreveu que "por princípio" ela havia descartado o uso de carne, manteiga, tortas de carne, especiarias e toucinho.' "Quanto a mim mesma", declarou ela em 1903, "assentei a questão da manteiga. Não a uso." Para Ellen White, os princípios de saúde devem guiar nosso plano de vida ao determinar qual a melhor escolha em todas as situações. As vezes, na ausência do melhor, devemos decidir-nos pelo bom.Vemos aqui novamente o princípio da reforma alimentar "progressiva", por ela defendido: "Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga." Outras sugestões incluem: "A manteiga é menos nociva quando comida no pão do que empregada na cozinha."' "Quando devidamente preparadas, as azeitonas, como as nozes, substituem a manteiga e os alimentos cárneos”.Que há de errado com a manteiga? Dois problemas básicos: fatores de doença e saúde relacionados com a gordura e o colesterol na alimentação. Com respeito à doença, a manteiga da última década de 1800 "era muitas vezes rançosa... uma mistura de cascíria e água, ou de cálcio, gesso, gordura gelatinosa [sic] e batatas amassadas"."Referindo-se ao futuro, Ellen White escreveu: "Diga-se-lhe que breve virá o tempo em que não haverá segurança no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenças nos animais estarem aumentando." A doenças do gado (Mal da Vaca Louca, Febre Aftosa etc) e as doenças das aves (Gripe Aviar), evidenciam isto.Sem falar no perigo de doença, a manteiga, por si só, é quase gordura pura. Apresenta muitos dos ácidos graxos saturados de cadeia longa que tendem a aumentar o colesterol sérico (bem como os ácidos graxos de cadeia curta que não causam o problema). Uma colher de sopa de manteiga contém 33mg de gorduras saturadas e colesterol.A American Heart Association declarou em 13 de maio de 1994: "Pelo fato de ser rica tanto em gordura saturada quanto em colesterol, a manteiga é, em potencial, um alimento altamente aterogênico [que causa endurecimento das artérias]. A maioria das margarinas é feita de gordura vegetal e não fornece nenhum colesterol alimentar. Quanto mais líquida for a margarina, isto é, em forma de pote e líquida, menos hidrogenada será e menos ácidos graxos trans conterá. Portanto, embora também apresente elevado teor de gordura, a margarina é um substituto preferível para a manteiga, sendo que as margarinas moles são melhores que as duras”.14Escrito por I. Augusto às 11h10[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]DIETA RICA EM FIBRASFibra Alimentar. Ellen White advertia que "o pão de farinha branca não pode comunicar ao organismo a nutrição que se encontra no pão integral. O uso comum do pão de farinha beneficiada não pode manter o organismo em condições saudáveis"."O corpo precisa de dois tipos principais de fibra na alimentação. A fibra solúvel ajuda a baixar os níveis de colesterol sérico e triglicerídeos. As melhores fontes são aveia, feijão, maçã, cevada e trigo-sarraceno. Estes alimentos ajudam a reduzir o risco de ataque cardíaco. A fibra insolúvel podem ser encontrada no farelo de trigo, que reduz o risco de câncer do cólon. Alimentos ricos em fibra ajudam a reduzir o risco de agentes carcinogênicos nos intestinos. A fibra ataca o colesterol e os ácidos biliares segregados pela vesícula biliar, removendo-os rapidamente do sistema intestinal.Os produtos animais possuem pouca ou nenhuma fibra. Os cereais refinados e outros produtos refinados têm muito pouco. Em um Estudo da Saúde Adventista,` homens que ingeriam com freqüência pão de trigo integral apresentaram apenas 56 por cento do índice de ataques cardíacos não fatais previstos e 89 por cento do índice de ataques cardíacos fatais previstos.Numerosos estudos feitos recentemente relacionam o risco do câncer de cólon com a falta de fibra na alimentação. 0 tempo de trânsito gastro intestinal é de setenta e sete horas quando se emprega uma alimentação refinada, mas de apenas trinta e cinco horas quando se usa uma alimentação não refinada.17 As populações que adotam uma dieta refinada apresentam incidência de câncer de cólon maior do que as dos países em que a maioria segue um regime alimentar não refinado. 18 0 risco do câncer de cólon diminui na proporção em que a fibra no regime alimentar aumenta. Peritos como o Dr. D. P. Burkitt, cirurgião britânico e pesquisador médico mundialmente famoso, afirmam que a falta de fibra alimentar é a principal causa de apendicite, veias varicosas, diverticulite, câncer do cólon, hérnias hiatais, prisão de ventre e outros problemas de saúde.'19Escrito por I. Augusto às 11h09[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]DIETA COM CARNE E SEUS EFEITOSEm 1866 Ellen White escreveu que "a possibilidade de contrair doenças é dez vezes aumentada pelo uso da carne"." Tempos depois, em 1869, disse que "não devemos pôr carne diante de nossos filhos".21Por que ela foi tão explícita? Porque o costume de comer carne é prejudicial à saúde física, mental e espiritual.Impacto físico: Ellen White escreveu que o comer carne "aumenta dez vezes" a possibilidade "de contrair doenças". Além disso, causa obesidade, 22 morte repentina (ataque cardíaco ou derrame cerebral ) 23 "condição doentia" dos ossos (provavelmente osteoporose ) 24 e câncer. 21 Contrariamente ao pensamento convencional, ela achava "um erro supor que a força muscular depende do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa saúde se pode desfrutar, deixando de usa-lo .26 Além disso, o uso da carne de animais tende a tomar pesado o corpo [obesidade]"."Impacto mental: Ela advertiu que "os estudantes efetuariam muito mais em seus estudos se nunca provassem carne. Quando a parte animal do instrumento humano é fortalecida pelo uso da carne, as faculdades intelectuais enfraquecem proporcionalmente. 28Impacto espiritual: Ainda mais importante do que as desvantagens físicas e mentais decorrentes do comer carne, é o fato de que a "vida religiosa pode ser obtida e mantida com mais êxito se a carne for descartada, pois esse regime estimula intensivamente as tendências concupiscentes, e enfraquece a natureza moral e espiritual" .29Para Ellen White, "a reforma dietética deve ser progressiva" .30 Foi por isso que ela disse em muitas ocasiões que jamais julgou ser seu "dever dizer que ninguém deveria provar carne, sob quaisquer circunstâncias. Dizer isto, quando o povo tem sido educado a viver de comer carne em tão grande medida, seria levar ao extremo a questão."Ao mesmo tempo, não abrandava suas palavras quando questões eternas estavam em jogo. Dentro do contexto daqueles que estavam proclamando as mensagens dos três anjos (Apoc. 14) e, deste modo, preparando-se para a vinda de Cristo, afirmou: "Entre os que estão aguardando a vinda do Senhor, o comer carne será afinal abandonado; a carne deixará de fazer parte de sua alimentação. 11320 comer carne será eliminado "antes que o povo de Deus possa ser apresentado diante dEle perfeito11.33Ellen White não usava de meias palavras quando falou diretamente aos líderes da igreja sobre a questão do comer carne: ninguém que, por ensino e por exemplo, "contradiz" os princípios da reforma de saúde deve ser "mestre do povo. 34 Não devem ser "empregados em nossas instituições médicos que comam carne e a prescrevam a seus pacientes". 31 Pastores que comem carne "dão um mau exemplo" e tornam difícil que outros tenham confiança" nele.36Escrito por I. Augusto às 11h07[ (1) Apenas 1 comentário ] [ envie esta mensagem ] [ link ]A CARNE COMO ALIMENTOA Carne e obesidade: É difícil tornar-se obeso seguindo-se a dieta original da humanidade (Gênesis 1-3: frutas, cereais, nozes e vegetais). Estudos recentes indicam que aqueles que adotam alimentação cárnea são muito mais propensos à obesidade. No Estudo Sobre a Mortalidade Adventista, 16 por cento das mulheres e 8 por cento dos homens vegetarianos eram obesos, enquanto no grupo dos adventistas não vegetarianos 32 por cento das mulheres e 20 por cento dos homens eram obesos.37 Pelo fato de possuir elevado teor de gordura, a carne contém muitas calorias num pequeno espaço, sendo assim um alimento de alta densidade calórica.A carne, obesidade e câncer: A obesidade, porém, faz-se acompanhar de outros riscos. A obesidade aumenta em 50 a 100 por cento o risco de cardíopatia coronariana, intensificando dramaticarnente o risco de câncer. A obesidade aumenta o risco de cânceres, tais como câncer de mama 38 câncer endométrico, 39 câncer prostático, câncer de cólon 40 e outros cânceres. "As pessoas que seguem um regime com elevado teor de gordura tendem a ser mais pesadas e a comer mais carne e poucas frutas e verduras, aumentando assim também seu risco de câncer. 41Em Hiroshisma, Japão, o câncer de mama ocorria 3,8 mais vezes nas pessoas que consumiam carne diariamente do que nos vegetarianos. Os consumidores diários de ovos corriam 2,8 vezes mais riscos, e os consumidores de manteiga e queijo, 2-3 vezes mais riscos do que aqueles que não consumiam tais artigos. 42 Em um estudo realizado com 265.118 japoneses, os comedores de carne corriam 2,5 vezes mais riscos de câncer pancreático. 43O sistema imunológico humano é diretamente afetado pelo que comemos, de modo que a resistência do corpo ao câncer pode ser o fator mais importante na prevenção do câncer. Os excessos ou deficiências de qualquer nutriente afetam negativamente o sistema imunológico. Uma alimentação rica em proteína, por exemplo, deprime as células T~44 ao passo que uma alimentação excessivamente pobre em proteína, como acontece com o mal de Kwashiorkor, deprime o sistema imunológico.Tanto a obesidade quanto a inanição deprimem o sistema imunológico. Níveis elevados de colesterol sérico deprimem o sistema imunológico tanto quanto doses excessivas de vitamina C ou E.45Carne e câncer: 0 índice de mortalidade que envolve o câncer de ovário é bastante diferente entre (a) os adventistas lacto-ovovegetarianos (15,9/100.000), (b) os que usam carne de uma a três vezes por semana (18/100.000), (c) a população geral da Califórnia (24/100.000) e (d) adventistas que usam carne quatro ou mais vezes por semana (26,4/1 00.000).46Nesse mesmo estudo, que comparou os três grupos, os índices de mortalidade para o câncer de mama foram: (a) 64/100.000; (b) 73,3/100.000; e (c) 81,6/1 00.000.47Escrito por I. Augusto às 11h04[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]PRODUTOS ANIMAIS E MORTEPessoas que consomem grandes quantidades de produtos animais (carne, leite, ovos, queijo) correm riscos 3,6 vezes maiores de morrer por câncer de próstata do que os que consomem esses artigos em pequena quantidade.48 0 estudo mostrou também que os que comem carne mais de três vezes por semana aumentam seu risco de câncer de bexiga fatal ou quase fatal .49 Comer carne cinco ou mais vezes por semana pode triplicar o risco de cardiopatia coronariana para homens na casa dos 40 anos de idade. 500 relatório de 1996 da Sociedade Norte Americana do Câncer enfatizou que "dietas ricas em alimentos de fontes vegetais [verduras, frutas, cereais integrais e leguminosas] têm sido associadas com redução de risco de câncer colo-retal, enquanto as dietas ricas em gordura e carne vermelha têm sido associadas com aumento de risco". Além disso, "descobriu-se que o consumo de gordura animal, carnes vermelhas e produtos lácteos acha-se associado ao aumento do risco de câncer de próstata". 51Compararam-se padrões alimentares de quinze países com os índices de mortalidade por linfoma. Existia correlação positiva entre carne bovina e todas as proteínas animais (com exceção do peixe). As proteínas vegetais foram negativamente correlacionadas."Escrito por I. Augusto às 11h03[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]ALIMENTAÇÃO COM CARNEOs adventistas do sétimo dia nos Estados Unidos consomem tanta gordura quanto a população em geral." Apresentam, no entanto, apenas a metade dos cânceres, até mesmo os cânceres não relacionados a fumo e álcool. A explicação para isso está, ao que parece, na diferença do tipo de gordura consumida. O National Research Council declarou que o câncer se acha mais intimamente relacionado com a gordura total e gordura saturada. 14Carne e causadores de câncer: Quando Ellen White escreveu que a "tuberculose, o câncer e outras doenças fatais" eram causadas por "microorganismos de tuberculose e câncer", o mundo médico zombou, e continuou a fazer isso por muitas décadas. Mas não hoje." Em 1974, seis chimpanzés foram alimentados com o leite de vacas leucêmicas. Aos nove meses de idade, dois deles morreram de leucemia, demonstrando que o vírus do câncer pode ser transmitido, mesmo entre espécies diferentes. 160 vírus da leucemia que ataca as galinhas pode ser encontrado em cinco a dez por cento de todos OS OVOS.17Carne e diabetes: Segundo o Estudo da Saúde Adventista, os que consumiam carne seis dias ou mais por semana corriam 3,8 vezes mais risco de morrer de diabetes do que os vegetarianos. 58Carne e resistência: Um estudo realizado entre atletas suecos mostrou que uma dieta de três dias rica em carboidratos (conforme a dieta original de Gên. 1-3) produziu três vezes mais resistência (167 minutos) do que uma dieta de três dias rica em proteína e gordura (57 Minutos).59Carne e ácidos graxos essenciais: A dieta original de Deus (Gên. 1-3) não continha gordura animal, mas encerrava suficientes ácidos graxos poliinsaturados essenciais provenientes de fontes vegetais. A adequada quantidade de ácido linoléico, encontrado nos cereais, reduz a hipertensão (elevação da pressão sangüínea) 60 e a pegajosidade das plaquetas e a agregação das hemácias, 61 reduz o colesterol sangüíne 62 e diminui o risco de ataques cardíaCOS 63 e fibrilação ventricular. 64Carne e longevidade: Os que não comem carne apresentam elevada expectativa de vida acima dos oitenta anos, embora isto não pareça um aumento na duração máxima da vida 65.Escrito por I. Augusto às 11h01[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]FATORES QUE AFETAM A SAUDESal. Ainda que tenha declarado que o sal era "essencial para o sangue" 66. Ellen White também advertiu contra o consumo da "indevida quantidade de sal".'7 Avisou também que "o livre uso" de sal (bem como de açúcar e leite) "é positivamente nocivo à saúde". 68Chá e café. Para Ellen White, usar chá e café como bebida "é pecado, condescendência prejudicial" .69 Passada sua influência estimulante imediata, inicia-se "uma sensação de depressão". 70 Com o uso continuado, o sistema nervoso da pessoa que assim maltrata seu organismo sentirá "dores de cabeça, insônia, palpitação, indigestão, tremores e muitos outros males; pois eles [chá, café e 'muitas outras bebidas populares'] esgotam a força vital"." Tanto o chá como o café são venenosos, e os "cristãos devem" deixá-los "em paz"," uma posição confirmada por pesquisas atuais .73A cafeína, o principal culpado no caso do chá e do café, encontra-se facilmente disponível em muitas bebidas populares (refrigerantes à base de cola) e medicamentos vendidos sem receita médica. Os efeitos fisiológicos da cafeína tornam-se visíveis nos adultos em doses de apenas 100-200mg - o equivalente de uma a três xícaras de café. Mas para uma criança (de 1 a 5 anos de idade) uma lata de soda cafeinada corresponde a quatro xícaras de café!0 Estudo da Saúde Adventista descobriu que o uso de apenas uma xícara de café diariamente estava associado com um aumento de 33 por cento no risco de doença cardíaca fatal no sexo masculino. Relatou-se que adventistas que consomem duas ou mais xícaras de café diariamente apresentam maior risco de câncer de cólon e câncer de bexiga fatais.74A síndrome da cafeína caracteriza-se por agressividade, hiperatividade e, algumas vezes, comportamento psicótico. A cafeína e a ingestão excessiva dos alcalóides xantina (encontrados em café, chá, cacau e algumas bebidas populares) afetam as pessoas de maneira diferente, embora os sintomas mais comumente observados sejam a estimulação anormal do sistema nervoso e a inflamação do sistema gastrointestinal."Escrito por I. Augusto às 11h00[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]REGIME ORIGINAL DA HUMANIDADEA afirmação singela e convicta de Ellen White a respeito do melhor regime alimentar para os seres humanos tem resistido à prova do tempo e da pesquisa: "A fim de saber quais são os melhores alimentos, cumpre-nos estudar o plano original de Deus para o regime do ser humano. ... Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. 76 A pesquisa comprobatória é volumosa e cresce a cada ano.Nozes. Embora a comunidade científica tenha por longo tempo ignorado as nozes, ou julgado que eram gordurosas demais para serem recomendadas, a evidência agora comprova os ensinos de Ellen White. Ela as incluiu no "regime dietético escolhido por nosso Criador"." Além disso, afirmou que os frutos oleaginosos "não são tão saudáveis quanto outros. A amêndoa é preferível ao amendoim. 78Cônscia de alguns dos perigos de usar nozes demais na alimentação (por causa de seu elevado teor de gordura), Ellen "ire advertiu que "urna quantidade -excessiva de alimentos oleaginosos é prejudicial... mas... todos podem comer frutas à vontade."79No Estudo da Saúde Adventista, homens que comiam nozes 4 a 5 vezes por semana apresentavam apenas a metade dos ataques cardíacos fatais em relação àqueles que raramente comiam nozes. 80 Demonstrou-se que nozes e amêndoas baixam os lipídios séricos (reduzindo o risco de aterosclerose).Escrito por I. Augusto às 10h56[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]FRUTAS E VERDURASPesquisas recentes têm realçado os benefícios para a saúde de uma alimentação rica em frutas e verduras. "As verduras e frutas são alimentos complexos, que possuem mais de 100 vitaminas, sais minerais, fibra e outras substâncias benéficas. Os cientistas ainda não sabem qual dos nutrientes ou de outras substâncias contidas nas frutas e verduras atua como proteção contra o câncer. As principais possibilidades incluem vitaminas, sais minerais, fibra e fitoquímicos específicos - carotenóides, flavonóides, terpenos, esteróis, indóis e fenóis presentes em alimentos de origem vegetal. Até que se conheça mais sobre os componentes específicos dos alimentos, o melhor conselho é comer cinco ou mais porções de frutas e verduras por dia.""0 Estudo da Saúde Adventista indicou que vegetarianos consomem duas vezes mais vitamina A e quatro vezes mais vitamina C que as pessoas da população em geral. As vitaminas antioxidantes A, C e E podem reduzir o risco de câncer e de cardiopatias coronarianas. Comer quatro porções de legumes por semana diminui o risco de câncer pancreático muito mais do que comer legumes apenas uma vez por semana. 83Onde se encontram esses antioxidantes? Em cenouras, abóboras, tomates, vegetais folhosos, frutas secas, morangos frescos, melões, brócolis, couve-flor, couve -delbruxelas, etc. Em um estudo feito com idosos, apenas 30 por cento dos que consumiam grandes quantidades desses alimentos morreram de câncer, em relação aos que os consumiam em pequena quantidade. 84No relatório de 1996 da American Cancer Society, fez-se referência ao "dano constante que o oxigênio provoca nos tecidos como resultado do metabolismo normal. Pelo fato de este dano estar associado ao aumento do risco de câncer, acredita-se que os nutrientes antioxidantes protegem contra o câncer. Os nutrientes antioxidantes incluem a vitamina C, a vitamina E, o selênio e os carotenóides. Estudos sugerem que as pessoas que comem mais frutas e verduras contendo esses antioxidantes correm menos risco de contrair câncer."85Os que comiam repolho uma vez por semana apresentaram apenas um terço do risco de câncer no cólon, comparados com aqueles que o comiam apenas uma vez por mês. 86Os que obtinham quantidade satisfatória de vitamina A apresentavam apenas um terço do risco de câncer no pulmão, comparados com aqueles que consumiam pequena quantidade de vitamina A. O câncer de boca e de faringe foi reduzido pela metade naqueles que consumiam elevadas quantidades de frutas e verduras.88Revelou-se que quantidades adequadas das vitaminas antioxidantes A, C e E reduzem o risco de cataratas. Os que consumiam menos de 3,5 porções de frutas e verduras diariamente apresentavam de cinco a dez vezes maior risco de cataratas! 89Alimentos com elevado teor de potássio, como laranja, banana, batata e leite, reduzem o risco de derrame cerebral em até 40 por cento. 90Escrito por I. Augusto às 10h54[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]COMBINAÇÃO DOS ALIMENTOSFrutas e verduras na mesma refeição. Ellen White aconselhava evitar "comer frutas e verduras na mesma refeição".91 "Numa refeição usem pão e fruta; na seguinte, pão e verduras. 92Sempre que possível, a Sra. White seguia esta prática: "Como o alimento mais simples, preparado pela mais simples maneira. Por meses meu principal artigo de alimentação tem sido macarrão bem fino,e tomates em conserva, cozidos juntamente. Como isto com torradas. E então como também frutas cozidas, e às vezes torta de limão. Milho seco, cozido com leite ou um pouco de nata, é outro prato que uso às vezes."93Qual o problema de misturar frutas e verduras? Para muitos de digestão "deficiente", a mistura ocasionará "perturbação, incapacitando para o esforço mental" .94 Algumas crianças "tornam-se irritadas e impertinentes". 95Ellen White viu em visão a causa da doença de um pastor: "Eu anotei o seu regime alimentar. Você come variedade muito grande de alimentos numa só refeição. Frutas e verduras consumidas juntas na mesma refeição produzem acidez estomacal; daí resulta sangue impuro, e a mente não é clara porque a digestão é imperfeita.96A Sra. White aconselhava os estudantes a comerem mais frutas e cereais do que verduras no jantar: "Tomem os estudantes a terceira refeição, preparada sem verduras, mas com alimento simples e saudável, tais como frutas e pão." 97Para a família White, vegetais incluíam ervilhas, feijões, batatas, nabos, cebolas, repolhos e abóboras (embora alguns destes sejam, do ponto de vista botânico, classificados como frutas). As frutas incluíam tomates, maçãs, pêras, pêssegos, morangos, framboesas, amoras-pretas, mirtilos, uvas, uvas-domonte e passas. Os cereais (ou grãos) incluíam trigo, milho, centeio, cevada, farinha de aveia, arroz, féculas, amido de milho "e coisas semelhantes".Alguns se admiram do fato de Ellen White haver incluído os tomates no grupo das frutas, mas ela o fez seguindo o uso comum. 99Azeitonas era um item que podia ser comido seguramente em qualquer refeição. 100Cereais. A ênfase que Ellen White punha nos cereais como componente essencial de uma alimentação adequada foi comprovada de maneira inequívoca em pesquisas recentes. "Os cereais como trigo, arroz, aveia e cevada, bem como os alimentos feitos com eles, constituem a base da alimentação saudável, conforme ilustrada na Pirâmide Alimentar. Os regimes alimentares saudáveis contêm de seis a 11 porções diárias deste grupo. ... Os cereais são uma importante fonte de muitas vitaminas e minerais tais como ácido fólico, cálcio e selênio, todos associados a um baixo risco de câncer do cólon." 116Escrito por I. Augusto às 10h52[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]O LEITE DE VACA COMO ALIMENTO PARA HUMANOSO conselho de Ellen White a respeito do leite tem sido freqüentemente mal compreendido tanto por aqueles que o empregam livremente quanto por aqueles que o evitam. Por um lado, ela prediz claramente a chegada do tempo em que "o leite das vacas será também excluído do regime do povo que guarda os mandamentos de Deus".Contudo, outra vez demonstrando seu bom senso e conselho esclarecido, Ellen White alertava que, em seus dias, "varias condições presentes","" não chegara ainda o tempo de "rejeitar" ou "excluir" o leite. Apresentou duas razões: (1) os pobres não tinham condições de fazer de imediato os ajustes alimentares: "Não lhes posso dizer: 'Não comam ovos, ou leite ou nata. Vocês não devem usar manteiga no preparo do alimento.' 0 evangelho deve ser pregado aos pobres, e ainda não veio o tempo de prescrever o mais estrito regime dietético.1'103 0 bom senso indicava que "até que lhes possamos ensinar a preparar alimentos segundo a reforma de saúde, apetitosos e nutritivos, ao mesmo tempo que pouco dispendiosos, não estamos na liberdade de apresentar as mais avançadas proposições quanto ao regime da reforma de saúde."104 (2) As doenças nos animais estavam aumentando e, por razões de "segurança", seria sábio excluir o leite da alimentação. "Embora ela nos aconselhasse a preparar-nos para o tempo em que o leite não seria "seguro", salientou que o leite, ou seus equivalentes,106 era ainda parte do "mais saudável regime". 107 O leite parece ser a fonte de vitamina B12 mais disponível; sem o leite, muitas pessoas teriam que tomar suplementos de vitamina B12.0 bom senso de Ellen White também adverte contra pontos de vista extremos. Para algumas pessoas, abandonar o leite prematuramente sem providenciar um substituto pode causar doença e até morte.108 Para outras, seria uma dificuldade financeira injustificada encontrar um substituto para o leite.109Seu bom senso instava para que ela advertisse contra as proibições prematuras que transformariam algumas pessoas em árbitros daquilo que outras deviam pôr à mesa, criando assim "um tempo de angústia antecipadamente"."" Acima de tudo, "não devemos permitir que diferenças de opinião criem desuniões".111Assim sendo, permanece a pergunta: quando devemos "excluir" o leite da alimentação? Em 1901, o tempo ainda não havia chegado."' Quando chegar o tempo, "Deus o revelará"."' Devemos esperar, usando nosso melhor discernimento, sempre guiando-nos individualmente pelo princípio do "dever conhecido",114 "até que as circunstâncias o exijam, e o Senhor prepare o caminho para isso". 115Escrito por I. Augusto às 10h50[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]ELEMENTOS QUE AFETAM O CÉREBRO0 álcool afeta as células cerebrais. Quando Ellen White escreveu em 1885 que as bebidas alcoólicas destroem a "razão e a vida" e, em 1905, que essas bebidas "destroem os nervos sensitivos do cérebro", ela parecia uma defensora exagerada da temperança."' Mas, em 1970, as pesquisas indicaram que "mesmo o bebedor moderado pode expor-se a alguma perda de células cerebrais insubstituíveis, cada vez que bebe. ... A única diferença entre sua perda de tecido cerebral e a de um bebedor inveterado é a intensidade.""' A capacidade de tomar decisões a respeito de questões morais começa a falhar mesmo no mais baixo nível de consumo alcoólico (muito abaixo daquele que se considera adequado para reduzir o risco de ataque cardíaco). 119A cafeína afeta a espiritualidade. Ellen White talvez não soubesse que se achava muitas décadas à frente da confirmação científica quando advertiu que "tais estimulantes e narcóticos como o chá, café, fumo, álcool e a morfina... exercem uma influência perniciosa sobre o caráter moral. Quanto mais cedo se formam estes hábitos prejudiciais, tanto mais firmemente eles prenderão sua vítima em escravidão ao vício e tanto mais certamente haverão de rebaixar a norma da espiritualidade.""O Mas esta verdade se reflete nos estudos atuais. Pesquisadores perceberam, entre outras descobertas, que, à medida que os bebedores de café envelhecem, seu consumo de café aumenta. Num plano espiritual, este aumento no consumo se faz acompanhar de um decréscimo no envolvimento religioso."'Alimentação deficiente e baixo aproveitamento escolar. Em 1884, Ellen White declarou que "nove décimos da impiedade dos filhos de hoje são causados pela intemperança no comer e no beber". Seis anos depois, escreveu que "o regime afeta consideravelmente a mente e a disposição"."' Hoje amplas evidências indicam que existe uma correlação entre hábitos alimentares deficientes e o baixo aproveitamento escolar. Crianças mais bem alimentadas tiram melhores notas na escola. Quando os estudantes com notas baixas e alimentação deficiente recebem refeições nutricionalmente enriquecidas, suas notas e outros indicadores escolares melhoram."Escrito por I. Augusto às 10h48[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]Aspectos Não Alimentares do Reforma de SaúdeAspectos objetáveis de viver na cidade. Em 1890, Ellen White falou que "Satanás está trabalhando na atmosfera, envenenando-a". Em 1902 ela predisse que a vida na cidade "piorará mais e mais" e "um perigo para a saúde" com "o predomínio de ar poluído, água e alimento impuros", incluindo "gases venenosos". Dirigiu sua atenção para o tempo em que muitos se mudariam para o campo, "pois a impiedade e a corrupção crescerão a tal ponto que a própria atmosfera das cidades parecerá poluída". 124 Pesquisas modernas confirmam esta advertência.Efeitos benéficos da luz solar. Ellen White escreveu em 1865 que a atmosfera dos aposentos não expostos à luz e ao ar "é tóxica, porque não foi purificada pela luz e pelo ar". Por quê? "Microorganismos produtores da morte pululam nos recantos escuros e negligenciados, em apodrecidos detritos. ... Perfeito asseio, quantidade de sol, cuidadosa atenção às condições sanitárias em todos os detalhes da vida doméstica são essenciais à prevenção das doenças e ao contentamento e vigor dos habitantes do lar." 115Escrito por I. Augusto às 10h46[ (0) Comente ] [ envie esta mensagem ] [ link ]
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NUTRIÇÃO E VIDA!
Os verdadeiros alimentos naturaisAlimentos naturais são aqueles alimentos que foram cultivados em um processo de agricultura natural, ou seja, isentos de agrotóxicos
Muitas pessoas usam a palavra “natural” para todos os alimentos. Porém, são somente naturais aqueles alimentos que forem realmente cultivados pela natureza e não necessitem de qualquer componente químico.
Para explicar o que é Agricultura Natural, primeiro é necessário entender as verdadeiras funções do solo. Ele tem a função de proporcionar a cultura de cereais, leguminosas, hortaliças, frutas, etc, alimentos importantíssimos para a manutenção da vida humana. A agricultura atual menosprezou a força do solo com objetivo de obter melhores resultados e maiores lucros.
Por isso, é cada vez mais comum a inclusão de agrotóxicos na lavoura.
Hoje em dia pode-se notar que algumas frutas permanecem o ano inteiro nas prateleiras dos supermercados. Diferente de antigamente, quando cada fruta tinha sua época, como, por exemplo, a melancia (setembro a dezembro) ou o morango (agosto a outubro).
Existem determinados alimentos como o tomate, o morango, a uva, a batata e a melancia que contém uma maior quantidade de fertilizantes devido à necessidade de uma grande produção anual.
“Consumir alimentos naturais promove ao organismo um equilíbrio, refletindo no corpo, na mente e conseqüentemente na saúde”
O uso abusivo de resíduos químicos presentes nestes alimentos convencionais pode acarretar em doenças para as pessoas que os consome, como também aos trabalhadores que atuam diretamente com esses produtos. Além disso, existe a possibilidade da contaminação dos mananciais, rios, lençóis freáticos, o que contribui com a degradação ambiental.
Mesmo com esses riscos à saúde e à natureza, muitas pessoas ainda preferem os alimentos com agrotóxicos e deixam de lado os alimentos naturais devido ao seu alto custo. Isso ocorre justamente pela baixa procura e também porque os agricultores necessitam de mais recursos para o cultivo natural.
Poucas são as pessoas que já experimentaram o verdadeiro sabor das verduras naturais. São mais suculentas leves e crocantes, mesmo com seu formato menor. Às vezes, também é comum encontrá-las com uma aparência de suja com a raiz e terra.
Mas isso é um bom sinal, pois representa que a verdura ou o legume passou por menos processos químicos. Quando estão limpinhos, escovados e brilhantes, provavelmente foram lavados com algum tipo de produto químico para que ficassem assim.
Por isso, se possível, opte pelos alimentos naturais ou orgânicos. Eles são mais nutritivos e não possuem produtos químicos, que em excesso podem ser responsáveis por inúmeras doenças.
Uma alimentação equilibrada com alimentos naturais é tudo que você precisa para se manter saudável. Tudo na natureza tem o seu tempo. O ser humano precisa ter consciência e paciência!
Coluna assinada por:Milena LimaNutricionista-chefe de Cyber Diet.
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